Louis Latour : Meursault 1er cru "Goutte d'Or" 2022
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Recensioni e valutazioni
J. SucklingDescrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Meursault 1er cru "Goutte d'Or" 2022 di Louis Latour
Degustazione
Vista
Il vino si presenta di un brillante giallo paglierino con riflessi luminosi.
Naso
Il bouquet floreale rivela intensi aromi di caprifoglio, accompagnati da note di vaniglia.
Bocca
Generoso e rotondo, il palato svela sapori di miele d'acacia e mandorla tostata. Il finale è lungo e armonioso, prolungando elegantemente l'esperienza di degustazione.
Servizio e conservazione
Per un piacere ottimale, servire tra 12°C e 14°C. Questo vino può essere conservato fino al 2029 circa per esprimere appieno le sue sfumature aromatiche.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino bianco si abbina splendidamente a vol-au-vent, lombata di vitello, luccio, funghi morel o formaggi.
Un vino bianco di Borgogna generoso e splendidamente fresco
La tenuta
La più grande tenuta vinicola di Borgogna, il Domaine Louis Latour vanta una storia enologica che si estende per oltre 200 anni. Estesa sui migliori appezzamenti Premier e Grand Cru dalla Côte de Beaune alla Côte de Nuits, i 50 ettari di vigneto della tenuta danno vita a una gamma di vini da 130 denominazioni, ciascuno esprimendo in modo autentico ed elegante le caratteristiche del proprio terroir di origine.
Tenuta di grande prestigio in Borgogna, Louis Latour è impegnata dal 1996 in una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.
Il vigneto
Il 1er cru "Goutte d'Or" è un vino di Meursault proveniente da una parcella situata a sud di Volnay e Pommard, all'interno della Côte de Beaune. Le vigne, con un'età media di 35 anni, sono piantate su suoli di marna sassosa e calcare giurassico.
Il vino
Vino preferito da Thomas Jefferson, terzo presidente degli Stati Uniti, che visitò la Borgogna e i suoi vigneti nel 1787, porta il nome della parcella "Goutte d'Or" da cui proviene, dovuto alla quantità di selce nel terreno, a forma di gocce e di colore dorato.
Vinificazione e affinamento
Fermentazione tradizionale in botti di rovere con fermentazione malolattica completa. Affinamento per 8-10 mesi in botti di rovere (50% nuove).
Vitigno
Chardonnay (100%)
