M. Chapoutier : Les Greffieux 2008

L’Ermitage Les Greffieux 2008 (307 casse) presenta abbondanti note di crème de cassis, boysenberry e roccia frantumata, oltre a una decisa mineralità e intensità. Con corpo da medio a pieno e tannini setosi, è indubbiamente impressionante per questa annata. Altri straordinari vini da tenere d’occhio includono il 2009 Bila Haut Lesquerde, un vino a predominanza di Syrah che ho valutato nella fascia alta dei 90. Altrettanto profondo, ma ottenuto da un assemblaggio completamente diverso, è il Bila Haut Côtes du Roussillon Villages La Tour de France, composto per il 90% da Grenache e per il 10% da Syrah. Entrambe queste proposte sono notevoli al massimo grado. Dall’Australia, tra i vini degni di nota figurano il Domaine Tournon 2009 Shiraz (o Syrah), un rosso eccellente venduto a un prezzo equo, e le sue selezioni da singolo vigneto, il 2009 Shiraz Shays’ Flat e il 2009 Shiraz Landsborough, entrambi Syrah straordinari, valutati a metà dei 90, provenienti dal Victoria. Inoltre, non bisogna dimenticare il suo 2009 La Pleiade M45, una Syrah proveniente dai suoli cambriani di Heathcote. Un vino australiano che sfiora la perfezione, che non avevo mai assaggiato prima, è il 2009 Shiraz One Shot di Beechworth, simile a un liquore di mirtilli e lamponi intrecciato con grafite, catrame e mineralità. Altre proposte sorprendenti di Domaine Terlato and Chapoutier includono il 2009 Shiraz Malakoff (valutato 92–94) e il 2009 Shiraz L Block (valutato 93–95+). Infine, Michel Chapoutier è entrato nella scena vinicola portoghese, producendo due vini straordinari da una parcella di 5 ettari nel Douro. Il 2009 Touriga Nacional (valutato 94–96) proviene da suoli di puro scisto. Rivela incredibili note floreali intrecciate a dolci mirtilli, lampone nero e cassis. Per quanto sorprendente, potrebbe essere superato dal 2009 Touriga Nacional Pinteivera di Pinhão. È indiscutibilmente il più grande vino rosso portoghese che io abbia mai assaggiato. Anch’esso proviene da suoli scistosi. Entrambi questi vini sono risultati notevoli di quello che potrebbe essere il più grande genio irriverente al mondo nell’enologia e nella filosofia del vino. E un’ultima cosa sul notevole Michel Chapoutier: possiede ora una proprietà in Alsazia, Domaine Schieferkopf. Ho assaggiato un 2009 Riesling (valutato 89), 2009 Riesling Buehl (valutato 93) e 2009 Riesling Fels (valutato 94). Tutti sono Riesling molto secchi, croccanti, di corpo da medio a pieno, provenienti dal settore di Andlau nell’Alsazia settentrionale. Questi straordinari bianchi provengono da suoli di scisto e Chapoutier ha nuovamente dimostrato il suo tocco di Mida con un vitigno completamente diverso. Michel Chapoutier è fermamente convinto che il 2009 sia la più grande annata della sua vita, il che significa che il 2009 supera il 2003 (in quell’annata insolita ha prodotto alcuni grandi vini), il 1999, il 1990 e il 1989 (la sua annata d’esordio dopo aver preso in mano l’azienda). Questi vini provengono tutti da vigneti coltivati in biodinamica. Inoltre, non c’è chaptalizzazione né acidificazione e, come afferma Michel Chapoutier, vuole catturare ogni annata con dettaglio fotografico. È anche importante riconoscere la filosofia di vita di Chapoutier che, invece di essere ossessionata dalla correzione dei difetti, è dedicata a valorizzare i propri punti di forza. Con tutto il suo fascino e la sua spavalderia, Chapoutier è l’uomo della terra per eccellenza, un vero terroiriste dedicato a produrre le espressioni più vivide, naturali e non adulterate dei tanti vigneti con cui lavora. Mentre il 2009 è stato un anno perfetto di straordinaria concentrazione e freschezza, l’annata 2008 ha subito enormi temporali il 5, 6 e 8 settembre. Tuttavia, Chapoutier sostiene che, sebbene i suoi vigneti coltivati in biodinamica abbiano sofferto una certa diluizione, non hanno avuto problemi sanitari come molti altri domini. I suoi 2008 sembrano certamente essere tra i risultati più solidi di un’annata deludente nel Rodano settentrionale. È naturale aspettarsi che Chapoutier eccella con i suoi quattro vigneti di Hermitage (Le Pavillon, l’Ermite, Le Méal e Les Greffieux). La degustazione dei 2009 rafforza la convinzione che si tratti di una delle più grandi annate di sempre per l’intera Valle del Rodano settentrionale. Non poteva capitare in un momento migliore. Sebbene alcuni 2003 siano grandi, non c’è stato un millesimo complessivamente e costantemente profondo nel Rodano settentrionale dal 1990. I conoscitori dovrebbero fare scorta delle selezioni da singolo vigneto, sia bianche che rosse, che sono spettacolari. Michel Chapoutier produce una miriade di altri vini che meritano qualche nota per quanto sono buoni. Anche se non rientrano nelle mie aree di responsabilità, ho pensato di menzionarne alcuni che si sono distinti quando ho degustato con lui. Come un genio itinerante, Chapoutier ha progetti in Australia, Portogallo e nel sud della Francia. Io e il mio collega David Schildknecht abbiamo scritto delle sue squisite proposte dalle Côtes du Roussillon sotto l’etichetta Domaine de Bila Haut e della sua partnership con la famiglia Laughton per il suo Agly Brothers Côtes du Roussillon rouge. Tutti questi vini meritano l’attenzione dei consumatori. Importatore: Terlato Wines International, Lake Bluff, IL; tel. (847) 604-8900

Sensazione ampia, con note di cacao, prugna, fico e tabacco maduro sostenute da un accenno terroso. Leggermente compatto nel finale di medio corpo, con tabacco e terra che persistono. Da bere ora fino al 2014. Importate 40 casse.

Un po’ asciugante e piuttosto faticoso. (JR)

Rubino brillante. Aromi succosi e ben definiti di lampone e ciliegia sono completati da note di cannella e pimento. Dolce e penetrante al palato, con seducenti sapori di confettura di frutti rossi e note floreali, una tessitura senza soluzione di continuità e grande nitidezza. Finale scattante e speziato, che riecheggia la nota di lampone. C’è qui un’attraente impronta in stile pinot.

Un bellissimo Greffieux, saporito e carnoso, con tannini fitti e grande materia, dalla maturità impeccabile. Il rigore in vigna e in cantina paga; non c’è nulla da eccepire in questo vino, considerato il millesimo. La maturità è elevata e i tannini sono maturi.