M. Chapoutier : Les Greffieux 2016

Un vino rosso d'Ermitage dai tannini ben evidenti

L'Ermitage "Les Greffieux" di M. Chapoutier è uun vino rosso 100% Syrah prodotto nella denominazione Ermitage. La parcella si trova proprio ai piedi della collina e proviene da un terroir composto da una terrazza di alluvione glaciale composta da ciottoli e argilla. L'invecchiamento, che dura dai 14 ai 18 mesi, viene effettuato solo in botti, di cui un terzo nuove e due terzi di uno o due anni. Il vino viene chiarificato in modo naturale.

Con un profondo colore rosso granato, l'Ermitage "Les Greffieux" 2016 di M. Chapoutier sviluppa al naso profumi di bacche nere, inchiostro e pepe nero. Al palato i tannini sono ben presenti e il vino offre gustosi sentori di liquirizia.

Questo commento vuole descrivere il profilo generale del vino al momento della sua commercializzazione. È quindi possibile che possa essere messo in discussione a seconda dell'evoluzione del prodotto nel tempo.