Thibault Liger-Belair : Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2023 di Thibault Liger-Belair

Degustazione

Aspetto
Questo vino francese si presenta con un intenso colore rosso rubino.

Naso
Il bouquet è espressivo, dominato da freschi aromi di frutti rossi come ciliegia, lampone e ribes rosso. È arricchito da delicate note floreali che ricordano la rosa e la viola, sottolineate da sfumature di scorza d'arancia e pepe nero.

Bocca
L'attacco è di notevole eleganza, per poi evolvere in una bella tensione. Il palato è sostenuto da un'acidità rinfrescante e da tannini fini ma granulosi. Il finale persistente e fresco si distingue per precisione e mineralità.

L'espressione di un grande terroir di Nuits-Saint-Georges firmata Domaine Thibault Liger-Belair

La tenuta

Sebbene la storia vitivinicola della famiglia risalga al 1720, il Domaine Thibault Liger-Belair è stato fondato ufficialmente nel 2001 da Thibault Liger-Belair, attuale proprietario e responsabile della tenuta. Situata in Borgogna, la tenuta coltiva un vigneto di circa sette-otto ettari nella Côte de Nuits, completato da alcune parcelle nel Beaujolais. Pioniere nella sua regione, il domaine si distingue per il forte impegno a favore dell'ambiente, con la certificazione biologica ottenuta già nel 2005 e l'applicazione di pratiche biodinamiche. È rinomato per la lettura meticolosa dei terroir e per una vinificazione a minimo intervento.

Il vigneto

La cuvée proviene da una piccola parcella di 0,4 ettari piantata nel 1962, in posizione ideale a nord dell'appellation Nuits-Saint-Georges, ai margini dei vigneti Premier Cru. Questo terroir singolare è caratterizzato da un suolo a due strati, composto da uno strato superficiale di argilla che poggia su un substrato roccioso calcareo. Le viti, dalle radici profonde, sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e della biodinamica. I suoli sono lavorati con particolare cura, anche grazie all'impiego dei cavalli per l'aratura, al fine di preservare la struttura della terra e favorire la biodiversità.

Vinificazione e affinamento

Le uve utilizzate per il Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2023 sono vendemmiate a mano e sottoposte a una selezione rigorosa. La vinificazione prevede il 40% di grappoli interi e si svolge nell'arco di tre settimane, con un'estrazione particolarmente delicata per preservare la finezza del frutto. Il vino viene poi affinato per 18 mesi in botti di rovere, con una percentuale misurata del 30% di rovere nuovo, che affina la struttura senza nascondere l'identità del terroir.

Vitigno

100% Pinot Nero