Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Clos de La Mousse" Domaine Monopole 2019

Rivisitato dalla bottiglia, il 2019 Beaune 1er Cru Clos de la Mousse si comporta in modo brillante, sprigionando aromi di frutta a bacca dolce, spezie calde e suolo terroso. Di corpo da medio a pieno, sontuoso e avvolgente, con tannini setosi in dissolvenza e un ampio nucleo di frutto, è armonioso e affascinante, con una chiusura lunga ed espansiva. È uno dei migliori giovani Clos de la Mousse che abbia mai assaggiato.

Questo rosso ha una trama setosa ed è intenso, ma i suoi sapori di amarena e mirtillo sono contenuti. Armonioso e persistente, con note di spezie tostate e accenti minerali che aggiungono profondità. Ha bisogno di qualche anno. Il periodo migliore va dal 2023 al 2035. Importate 150 casse.

Proviene dal monopole di 3,36 ha di Bouchard, a mezza costa tra Les Teurons e Les Avaux, appena a sud della Route de Bouze. Fermentato con un terzo di grappoli interi e affinato per un terzo in botti nuove, il vino è delizioso, con frutto maturo e concentrato di mora e ciliegia, un accenno floreale e una bella espressione minerale. Al palato la trama è setosa, ma vi è anche una gratificante densità. Un premier cru di altissimo livello.

Un Beaune rosso potente, concentrato e ben strutturato, con tanti tannini sani e un profondo carattere di frutta rossa (fragola molto matura!). Poi arriva il finale sorprendentemente giocoso e vivace che invoglia a berne ancora. Da bere o da conservare.

Campione da botte. Cremisi chiaro. Naso piuttosto seducente e inebriante con un accenno di violette. Palato salato, dolce, seducente e fruttato. Già tantissimo piacere, con vera energia sul finale. Succoso e ben equilibrato. Che charmeur! (JR)