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Bouchard Père & Fils : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru 2011

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Chambertin Grand Cru Clos de Bèze 2011 Borgogna 

È nel VII secolo che i monaci dell'Abbazia di Bèze crearono il famoso vigneto, diventato oggi il più prestigioso Grand Cru del comune di Gevrey-Chambertin. Alla vista, il Chambertin Grand Cru Clos de Bèze 2011 della Maison Bouchard Père & Fils si presenta con un colore rosso granata dai riflessi viola e bruni. Il naso rivela un bouquet intenso e complesso, che combina note di frutti neri, liquirizia e di fusto con una leggera punta animale. Al palato, questo Borgogna è ricco e generoso, con tannini di qualità e una notevole persistenza. Intenso e con una bella polpa, è uno straordinario Grand Cru.
Parker : 92 / 100
Wine Advocate-Parker :
Tasted blind at the Burgundy 2011 horizontal tasting in Beaune. The Chambertin Clos de Bèze 2011 from Bouchard seems more introspective on the nose: cranberry, wild strawberry, a hint of tomato vine and woodland aromas. It takes some coaxing from the glass, eventually offering hints of Seville orange. The palate is full-bodied and dense. There is a lot of fruit intensity here with bold tannins and good depth, but unlike the Clos-de-Bèze from Rousseau it does not own the same level of precision and comes across a little aggressive by comparison. Still, time mellows us all.
BorgognaChambertin-Clos de Bèze
Alcol
13

Varietà di uva
Pinot Noir

Vino Dolce
No

Approccio ambientale
Agricoltura Ragionata

Meadow
93-96

Vinous - A. Galloni
94+

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Vigneto
Côte de Nuits

Regione
Borgogna

Denominazione
Chambertin-Clos de Bèze

Colore
Rosso

Produttore
Bouchard Père & Fils

Parker
92

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3