Bouchard Père & Fils : Monthélie Village Domaine 2020
Disponibile nel nostro stock
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Note di degustazione e consigli per il Monthélie Village Domaine 2020 di Bouchard Père & Fils
Degustazione
Aspetto
Il vino presenta un colore rosso rubino intenso con brillanti riflessi violacei.
Naso
Il naso si apre su aromi di frutti rossi freschi, in particolare ciliegia e lampone, esaltati da note floreali di violetta. Accenni di spezie dolci completano questo elegante bouquet.
Palato
L’attacco è morbido e setoso, rivelando un vino di medio corpo perfettamente equilibrato. Tannini fini e delicati si integrano armoniosamente in una trama rotonda e raffinata. Il finale fruttato persiste con eleganza.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino si abbina splendidamente a carni rosse e bianche in salsa, pollame arrosto, così come a piatti a base di funghi. Si accompagna inoltre molto bene a formaggi stagionati a pasta molle o a formaggi più decisi come Comté o Reblochon.
Servizio e conservazione
Il Monthélie Village Domaine 2020 può essere gustato subito o conservato in cantina fino a circa il 2027. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 15 e 17°C.
Un Pinot Noir solare e ben equilibrato della Côte de Beaune
La tenuta
Fondata nel 1731 da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils è una delle più antiche maison di Borgogna. La tenuta possiede quasi cento ettari distribuiti in oltre cento parcelle nella Côte d'Or, tra cui prestigiosi Grands Crus come Montrachet e Chevalier-Montrachet. Di proprietà di Artémis Domaines dal 2022, sotto la direzione generale di Jean-Marc Pistre, la tenuta ha intrapreso una profonda ristrutturazione alla fine del 2025 con la creazione del Domaine des Cabottes, che riunisce trentacinque ettari dei terroir più iconici, tra cui la celebre Vigne de l'Enfant Jésus. Certificata biologica nel 2025, la tenuta ha definitivamente abbandonato le attività di négociant per concentrarsi esclusivamente sulle proprie proprietà.
Il vigneto
Il vigneto di Monthélie si trova tra Volnay e Meursault, nella Côte de Beaune. Questa denominazione beneficia di un terroir unico, caratterizzato da suoli argillo-calcarei che conferiscono ai vini la loro tipica finezza ed eleganza. Le parcelle della tenuta sono impiantate su pendii ben esposti, permettendo al Pinot Noir di raggiungere una maturazione ottimale.
L’annata
L’annata 2020 in Borgogna si distingue per il suo carattere solare e ben equilibrato. Condizioni meteorologiche favorevoli hanno permesso di ottenere uve splendidamente mature preservando al contempo la freschezza necessaria all’equilibrio del vino. La concentrazione e la qualità dei tannini testimoniano l’eccellenza di quest’anno.
Vinificazione e affinamento
Il Monthélie Village Domaine 2020 è vinificato con grande cura per preservare l’espressione del frutto e la finezza dei tannini. L’affinamento in botti di rovere apporta struttura e complessità al vino, rispettandone al contempo il carattere elegante e raffinato.
Vitigno
Pinot Noir (100%).
