Bruno Colin : Bourgogne Aligoté 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Bourgogne Aligoté 2024 di Bruno Colin

Note di degustazione

Aspetto
Colore pallido, puro e brillante, con delicati riflessi verdi.

Naso
Estremamente espressivo e straordinariamente puro, il naso rivela una splendida freschezza attraverso aromi di frutta bianca e fiori bianchi, sottilmente arricchiti da note di frutta secca.

Palato
Il palato è seducente, con un profilo al tempo stesso rotondo e dinamico. L'eleganza e la generosità del frutto sono perfettamente bilanciate da una spina dorsale minerale che accompagna il vino verso un finale particolarmente vivo ed energico.

Abbinamenti gastronomici

Ideale come aperitivo, questo vino si accompagna splendidamente anche a frutti di mare, pesce bianco delicato, pollame in salsa leggera o formaggi freschi.

La freschezza e la mineralità di un vino di Borgogna

La Tenuta

Nato nel 2003 dalla divisione della tenuta familiare, il Domaine Bruno Colin ha lanciato la sua prima annata nel 2004. Situata a Chassagne-Montrachet, nel cuore della Borgogna, la tenuta è oggi gestita da Bruno Colin. Il vigneto si estende su circa nove ettari, suddivisi in una cinquantina di micro-parcelle distribuite in cinque prestigiosi villaggi della Côte de Beaune. Qui, il vignaiolo coltiva una filosofia incentrata sulla purezza e sull'espressione autentica dei suoi terroir, privilegiando metodi rispettosi dell'ambiente per creare vini di grande precisione.

Il Vigneto

Questo vino Bourgogne proviene da una parcella di 0,80 ettari, situata in una posizione ideale nel villaggio di Chassagne-Montrachet. Le vigne, impiantate nel 1981, nel 2000 e nel 2023, si sviluppano su suoli argillo-calcarei tipici della regione. Il vigneto è coltivato secondo principi biologici, che comprendono la lavorazione meccanica del terreno tramite aratura, al fine di preservare la biodiversità e la vitalità del terroir.

L'Annata

Il 2024 è stato caratterizzato da condizioni climatiche particolarmente difficili. La stagione vegetativa ha dovuto far fronte a temperature fredde, a intense precipitazioni primaverili ed estive e a una notevole pressione di peronospora. Nonostante queste difficoltà climatiche, che hanno portato a rendimenti bassi, la vendemmia ha prodotto uve di qualità eccezionale, con mosti dalla freschezza e dalla tensione notevoli.

Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono raccolte a mano, con una selezione rigorosa effettuata direttamente in vigna per conservare solo i grappoli migliori. Il processo di vinificazione di questo Bourgogne Blanc 2024 prosegue con un affinamento accurato di dodici mesi in barili di rovere da 350 litri, di cui il 15-20% nuovi. Il vino riposa poi per quattro-sei mesi in vasca prima dell'imbottigliamento.

Vitigno

100% Chardonnay.