Bruno Colin : Chassagne-Montrachet Village 2024

Caratteristiche e note di degustazione dello Chassagne-Montrachet Village 2024 di Bruno Colin

Degustazione

Aspetto
Con una tonalità gialla pura e brillante, questo vino rivela una splendida limpidezza.

Naso
Espressivo e generoso, il naso sprigiona un profilo aromatico intensamente fruttato. Svela note di agrumi gialli che si intrecciano armoniosamente con aromi di frutta a nocciolo come pesca, albicocca e mirabella.

Palato
Rotondo e polposo, il palato conquista per la sua ricchezza e la texture avvolgente. Un'acidità vivace e raffinata bilancia questa generosità, prolungandosi in un finale persistente contraddistinto da una splendida tensione minerale e salina.

Abbinamenti gastronomici
Questo vino bianco si sposa meravigliosamente con delicati frutti di mare, crostacei o pesci bianchi come il rombo e la sogliola. Accompagnerà inoltre pregiati arrosti di pollame serviti con panna e funghi, così come formaggi a pasta cotta pressata come un Comté stagionato.

Servizio e conservazione
Piacevole già in gioventù grazie al suo frutto vibrante, questo Chassagne-Montrachet Village 2024 possiede anche un bel potenziale di invecchiamento e potrà riposare in cantina fino al 2034 circa.

La purezza e la voluttà di un vino bianco di Chassagne-Montrachet firmato Bruno Colin

La tenuta
Nato in una lunga stirpe di viticoltori della Côte de Beaune in Borgogna, il fondatore della tenuta, Bruno Colin, ha affinato le sue competenze all'interno della tenuta di famiglia a partire dal 1993. Nel 2003, in seguito alla divisione della proprietà paterna, ha fondato il proprio domaine eponimo. Ancora oggi alla guida della tenuta, Bruno Colin coltiva un vigneto di 8,75 ettari suddiviso tra prestigiose appellation. Si distingue per il suo impegno nel trasmettere con precisione ed emozione il vero carattere di ogni terroir.

Il vigneto
Le viti che danno vita a questo Chassagne-Montrachet prosperano nel cuore del celebre "triangolo d'oro" della Borgogna. Radicato in suoli argillo-calcarei, a tratti marnosi, il vigneto gode di un'eccellente esposizione. La tenuta privilegia un approccio rispettoso dell'ambiente, con lavorazione meccanica del suolo, aratura e una progressiva conversione all'agricoltura biologica per preservare la vitalità dei terroir.

L'annata
La stagione 2024 è stata segnata da un clima capriccioso, con abbondanti precipitazioni, scarsità di sole ed episodi di gelo o grandine. Tuttavia, la zona ha beneficiato di condizioni leggermente più miti e di una fioritura migliore. Un mese di settembre soleggiato ha infine permesso di raggiungere una maturità ottimale. Nonostante rese molto basse, lo stato sanitario delle bacche si è rivelato eccezionale grazie a una rigorosa cernita.

Vinificazione e affinamento
Dopo una vendemmia manuale e una meticolosa selezione in vigna, la vinificazione di questo Chassagne-Montrachet Village 2024 si sviluppa in modo naturale, con fermentazione in vasche a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in botti di rovere da 350 litri, di cui il 15-20% nuove. Riposa infine per 4-6 mesi in vasca per affinare la sua armonia prima dell'imbottigliamento.

Vitigno
Questo vino è prodotto con 100% Chardonnay.