Bruno Colin : Chassagne-Montrachet Village 2022

Consigli di degustazione per il Chassagne-Montrachet Village 2022 del Domaine Bruno Colin

Degustazione

Colore
Il colore mostra una splendida chiarezza, accentuata da riflessi brillanti.

Naso
Il naso seduce per la sua intensità aromatica, esprimendo generosamente frutti gialli dominati da note di pesca, albicocca e mirabelle.

Palato
L'attacco al palato è rotondo e ampio, con un corpo carnoso e fruttato. Gli aromi di frutta gialla proseguono con golosità, offrendo un profilo al contempo generoso e armonioso.

Abbinamenti enogastronomici
Questo vino bianco si abbina perfettamente a pollame arrosto come pollo o tacchino, nonché a carni bianche servite con salse cremose.

Servizio e invecchiamento
Servire a circa 12°C dopo un'eventuale aerazione di circa trenta minuti. Può essere gustato subito o conservato fino al 2028 circa.

Uno Chardonnay di Chassagne-Montrachet, corposo ed espressivo

La tenuta
Nata dalla divisione della proprietà di famiglia Michel Colin-Deleger nel 2004, la tenuta Bruno Colin si estende ora su quasi 9 ettari nel cuore della Côte de Beaune. Formatasi al Lycée Viticole de Beaune, Bruno Colin produce vini con una forte identità, cercando di svelare l'unicità dei terroir di Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay e Maranges. Il suo stile si distingue per la ricerca di purezza e freschezza, distaccandosi dal classicismo di famiglia per offrire un'interpretazione moderna ed elegante dei grandi bianchi borgognoni.

Il vigneto
Questo Chassagne-Montrachet Village proviene da un mosaico di nove parcelle per un totale di 1,71 ettari. Questi lieux-dits – Puits Merdreaux, La Canotte, Les Beuttes, Voillenots, En Journoblot, Poirier du Clos, La Platière, Les Chênes e Les Benoites – poggiano sui tipici suoli argillo-calcarei della regione. Le viti, di età compresa tra 9 e 67 anni, sono coltivate secondo pratiche di viticoltura sostenibile, comprendenti arature e lavorazioni meccaniche del terreno.

Vinificazione e invecchiamento
Le uve sono raccolte a mano e accuratamente selezionate in vigna. L'invecchiamento dura circa 10 mesi in botti di rovere, di cui il 20-25% nuove. Questo processo preserva l'espressione del frutto aggiungendo una sottile struttura data dal legno.

Vitigno
100% Chardonnay.