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Bollinger : La Grande Année 2007

Champagne - Champagne - Bianco - 12%
Bollinger : La Grande Année 2007
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Bollinger La Grande Année 2007: uno Champagne eccezionale

Maison familiare fondata a Aÿ nel 1829 e accreditata assieme ad altre sette marche dalla Corona d'Inghilterra, Bollinger è un simbolo di eccellenza. Gli champagne millesimati di Bollinger sono prodotti soltanto nelle annate perfette. La Grande Année, cuvée prestige di Bollinger, non scappa alla regola ed è considerata come l'interpretazione di un'annata eccezionale.

La Grande Année 2007 è segnata da vendemmie precoci e da una grande freschezza. L’assemblaggio è costituito dal 70% do Pinot Noir (in maggioranza di Aÿ e di Verzenay) e dal 30% di Chardonnay (Cramant e Oger) al 91% derivati da Grands crus ed al 9% da Premiers crus. Questi vini hanno ricevuto un trattamento particolare con una fermentazione interamente realizzata in fusti e un tempo di maturazione due volte più lungo di quello che impone la denominazion.

La veste de La Grande Année 2007 mostra un bel colore dorato, firma di tutto il savoir-faire di Bollinger. Il naso è goloso, su delle note di frutta secca, di frutta gialla e su sottili aromi di agrumi secchi. In bocca, La Grande Année 2007 è ampio e presenta un profilo aromatico marcato dal miele e dal limone candito. Vi ritroviamo la firma dell'annata con una bella freschezza e un finale sostenuto da una bella nota amara.
Parker : 94+ / 100
J. Suckling : 93 / 100
Wine Advocate-Parker :
From a bottle disgorged in March 2017, Bollinger's 2007 La Grande Année is showing brilliantly, offering up a superb bouquet of lemon oil, confit citrus, almond paste, iodine, walnut oil and freshly baked bread. On the palate, the wine is medium to full-bodied, broad-shouldered and powerful in this frequently rather slender vintage, with excellent concentration, a deep and tightly wound core and a precise, chalky finish.
Champagne
Alcol
12

Varietà di uva
Pinot Noir/Chardonnay

Approccio ambientale
Agricoltura Ragionata

J. Robinson
17.5

J. Suckling
93

Vinous - A. Galloni
93

Wine Spectator
94

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Regione
Champagne

Denominazione
Champagne

Colore
Bianco

Produttore
Bollinger

Offerta speciale
No

Dolcezza
Brut

Parker
94+

Allergeni
Contiene solfiti

Offerta speciale
No

01.1.3