Delamotte : Blanc de Blancs 2002

Dato che circa due terzi della produzione di Delamotte rappresentano il loro Brut base, un altro 25% il loro Blanc de Blancs non millesimato, e c’è anche un po’ di rosé, ne consegue che il loro Brut Blanc de Blancs 2002 è davvero un esemplare raro; e il fatto che sia ora sul mercato (sotto forma di un dégorgement di fine 2012) fa capire quanto poco la maison abbia fretta di rilasciare le sue bottiglie millesimate. Già al naso, cenni di oli di noce e pistacchio indirizzano verso il lato agrodolce, sottilmente affumicato e appena tostato di un vino che, al tempo stesso, custodisce mela e pera pure e succose, avvolte da un profumo retronasale di eliotropio e fior d’arancio. Un sapore vivido, quasi da capasanta, dolce-salino e “mungitore” di ghiandole salivari, con una sfumatura minerale-animale, spalanca le cataratte della salivazione e, per alcuni di noi, forse persino dei condotti lacrimali. Il finale è di persistenza straordinaria e unisce opulenza e leggerezza. Soprattutto considerando che, in un millesimo di questa qualità, Salon non stava cedendo le proprie uve per contribuire a questo Delamotte d’annata, si tratta di un risultato eccezionale; e, in più, di un valore davvero sorprendente per la sua tipologia. Il direttore di Delamotte Didier Depond e lo chef de cave Michel Fauconnet — anche responsabile di Champagne Salon, ospitato in strutture immediatamente adiacenti da quando entrambe sono entrate a far parte di Laurent-Perrier nel 1989 — perpetuano alcune regole storiche della maison, tra cui la fermentazione in vasca, generalmente con una quota consistente dei lotti che svolge la fermentazione malolattica; e l’inserimento in una o in entrambe le loro cuvée Blanc de Blancs (negli anni in cui non viene dichiarato un Salon) di uve provenienti dai vigneti sotto contratto per quella maison. Come certi numeri di registrazione dei vini tedeschi, è l’ultima parte — qui composta da cinque cifre — del numero di lotto Delamotte (sul retro di ogni bottiglia) a cui bisogna prestare maggiore attenzione, perché indica la data di dégorgement; per esempio -L ... 04612- è stato dégorgé il 46º giorno (quindi a metà febbraio) del 2012. Importatore: Vineyard Brands, Birmingham, AL; tel. (205) 980-8802

Una versione dalla spiccata mineralità, con un’acidità slanciata e un perlage vivace che incornicia note di pesca e albicocca macerate, scorza di pompelmo candita e lemon meringue pie. Da bere ora fino al 2022. 2.500 casse importate.

Il Blanc de Blancs 2002 di Delamotte sprigiona dal calice note di scorza di limone, brioche, fiori e spezie. Ricco, dalla trama avvolgente e assolutamente impeccabile, il 2002 colpisce per ampiezza e cremosità. È un 2002 piuttosto accessibile, con un grande fascino nel breve e medio periodo. Il finale lungo e affilato è particolarmente degno di nota.

Questo splendido 2002 si presenta con uno Champagne morbido e denso, di buona lunghezza, con un bel fondo e un finale molto ampio. Ottimo potenziale di invecchiamento.