Deutz : Blanc de Blancs 2018

Teso e ben strutturato, questo Champagne lineare si espande sulla mousse setosa, svelando aromi e sapori di cotogna in camicia, un tocco di brioche tostata, nettarina e mandorla salata. Finale minerale. Da bere ora fino al 2030. Prodotte 3.500 casse, 83 casse importate.

Bottiglia intera 1.637 g. Naso limpido come una campana: mela, fiore di melo. Tantissima mela fresca al palato ma anche una delicata speziatura – cardamomo, dragoncello, noce moscata. Profumato, scorrevole, le bollicine sembrano ricamate nel vino, come minuscole gemme. È davvero, davvero grazioso. (TC)

Il Brut Millésimé Blanc de Blancs 2018 è un vino molto elegante che mette in bella mostra la personalità dell’annata. Sfumature floreali e minerali si intrecciano agli agrumi in questo Blanc de Blancs sottile e arioso. Il finale persistente e delicato è davvero accattivante.

Giallo dorato medio con riflessi argento e un perlage fine e vitale. Al naso bouquet delicatamente saporito di frutta a nocciolo gialla, brioche e fiori bianchi, sottolineato da sfumature agrumate di limone – un naso minerale. Al palato è succoso e cremoso, con un cuore di mela bianca sostenuto da un’acidità vivace. Ricco di finezza e con una bella persistenza, è un compagno versatile a tavola con un certo potenziale d’invecchiamento.

Uno Champagne meravigliosamente puro, teso da una nota minerale. È ancora un vino giovane, che esprime mela e acidità in proporzioni equilibrate. Da bere a partire dal 2024.