Louis Roederer : Brut Nature Rosé Édition Limitée by Philippe Starck 2012
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Descrizione
La precisione di uno Champagne Brut nature rosato fresco e fruttato
Considerato uno degli anni più delicati che la Champagne abbia mai visto, il 2012 figura ciononostante fra le grandi annate. A causa delle condizioni meteorologiche di questo anno particolare, i raccolti sono molto più bassi del solito. Tuttavia, le maturità sono eccezionali e danno vita a vini molto ricchi, corposi e strutturati.
Frutto della collaborazione tra il famoso designer Philippe Starck e la prestigiosa casa di Champagne Louis Roederer, il Brut Nature Rosé 2012 è prodotto con uve provenienti esclusivamente da Coteaux de Cumières. L’assemblaggio è dominato dalla presenza di Pinot Nero (55%), integrato da Pinot Meunier (25%) e Chardonnay (20%). Il 15% dei succhi sono vinificati in legno. Secondo la tecnica propria della Maison Louis Roederer, una piccola parte del Pinot Nero è stata infusa per alcuni giorni a freddo, senza fermentazione alcolica, prima di essere miscelata con gli altri succhi di Brut Nature Blanc.
Pura espressione dei terroir della Champagne e del frutto, Champagne Brut Nature Rosé 2012 Louis Roederer e Philippe Starck non è soggetto ad alcun dosaggio. Alla degustazione, l'abito ha un bel colore aranciato brillante, dai riflessi salmone che mettono in risalto la finezza di una regolare effervescenza. L'espressione aromatica del bouquet è caratterizzata dalla presenza di note speziate che evocano il pepe del Sichuan mescolando belle note floreali. Le note di riduzione vengono quindi visualizzate sulla moka e sugli accenti di torrefazione. Lo splendore del frutto alla fine trionfa con note concentrate di bacche rosse e sentori di lampone. Dall’attacco in bocca, la personalità fruttata dello Champagne si esprime pienamente. La materia rivela tutta la linfa del Pinot Nero con una trama succosa e tannini maturi. Il frutto brillante dona una sensazione di dolcezza in uno Champagne a dosaggio zero offrendo una freschezza salina e note affumicate uniche che esaltano i sapori di umami sul palato. Offrendo una visione generosa dell'annat 2012, Rosé Champagne Brut Nature Rosé 2012 Louis Roederer e Philippe Starck è pronto a svelare senza alcun artificio tutta la sua bellezza.
