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Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2012
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Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2012

- Bianco - Dettagli
J. Suckling | 96
The Wine Independent | 92
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ALTRI ANNATE
Recensioni e valutazioni

96

/100

James Suckling

Così sottile e piuttosto sublime al naso, con delicate note di mela cotta, lemon curd, gesso e pietra. Anche anacardi. Corpo da medio a pieno. Trama cremosa e finale lungo e vibrante. Qui tutto è davvero in equilibrio e persistente. Gioioso e sofisticato. Da bere o da conservare.

97

/100

Falstaff

Falstaff

Giallo verdolino brillante e pallido, riflessi argentati, perlage molto fine e persistente. Sfumature minerali, un tocco fine di pesca di vigna, un accenno di mandorla e scorza di agrumi, fiori bianchi sullo sfondo, bouquet molto stratificato. Complesso, potente, di grande corpo con frutta a nocciolo bianca, nucleo acido vivace, trama vellutata al palato, fine dolcezza fruttata, con accenti salato-pepati nel finale, mostra lunghezza e sviluppo, certo potenziale d’invecchiamento.

96

/100

Jeb Dunnuck

Audrey Frick

Lo Champagne Belle Epoque Blanc De Blancs Brut 2012 si presenta di un giallo brillante e sprigiona aromi di caramella al limone, roccia bagnata salina, profumo floreale, zenzero candito e mela verde impeccabile. Di corpo medio, ha una trama molto elegante, con una mousse precisissima, un profilo lineare e un buon equilibrio, oltre a un centro bocca arrotondato e un lungo finale. Questo vino ha una raffinatezza e una lucidità che, a mio gusto, lo fanno prevalere sul 2014. Stile fresco, già approcciabile, ma continuerà a dare grandi soddisfazioni nei prossimi due decenni. Da bere 2024-2044. Dosaggio 6 grammi per litro.

93

/100

La RVF

Il vino si apre su un ventaglio piuttosto fresco, con una bella nota agrumata. Un tocco di riduzione, finemente tostato, con sfumature di nocciola. Il vino appare abbastanza puro e profondo nei suoi aromi. Rimane un po’ contenuto, ma la finezza è presente. Il palato è slanciato, con una trama ben gestita; la potenza è diffusa e il vino si rivela.

93

/100

Wine Enthusiast

R.V.

Nel morbido stile che è il tratto distintivo di Belle Epoque, questo Champagne è molto accessibile e dalla splendida tessitura. È un vino fine, equilibrato, in perfetto bilanciamento tra il frutto e una maturità dai sentori lievitati. Da bere ora.

Descrizione

La purezza e la ricchezza aromatica di un grande champagne Blanc de Blancs

La proprietà

La maison di Champagne Perrier-Jouët fu fondata nel 1811 da Pierre Perrier e sua moglie Adèle Jouët. Prodotte da terroirs di Champagne eccezionali (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize e Cramant), le cuvées della maison sono rinomate per il loro stile singolare che unisce ricchezza aromatica, raffinatezza e sottigliezza. A partire dal 1861, Perrier-Jouët diventa lo champagne ufficiale della regina Vittoria, poi quello della corte imperiale francese.

Di proprietà dal 1959 della società di Champagne GH Mumm, l'unicità di Perrier-Jouët risiede nell'iconica bottiglia della cuvée di prestigio "Belle Epoque" disegnata nel 1969 da Emile Gallé.

Il vigneto

Belle Époque Blanc de Blancs è una cuvée rara ed emblematica, ottenuta da un unico terroir della Champagne, un unico vitigno e un'unica annata.

La cuvée

Orgoglioso di incarnare 200 anni di illustre esperienza, questo champagne è prodotto con uve raccolte in due parcelle storiche, Bouron Leroi e Bouron du Midi, acquisite dalla maison a metà del XIX secolo. Situato a Cramant, questo terroir Grand Cru si estende su 6,8 ettari di terreno calcareo di media pendenza con esposizione a sud-est. Bottiglia eccezionale, questo champagne Perrier-Jouët Belle Époque è ornato dall'anemone giapponese bianco, un motivo creato per la Maison nel 1902 da Émile Gallé, un maestro dell'Art Nouveau.

Assemblaggio

Chardonnay 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Belle Époque Blanc de Blancs 2012 di Perrier-Jouët

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia una sottile tonalità dorata con riflessi verdi. L'effervescenza è di grande finezza.

Olfatto
Il naso si presenta espressivo e fonde fragranze di fiori bianchi selvatici con deliziose note mielate.

Gusto
La bocca colpisce per la sua purezza, il suo tocco setoso e il suo finale elegante.

Abbinamento enogastronomico

Granchio, funghi porcini e frutto della passione sono tutti buoni abbinamenti per il Belle Époque Blanc de Blancs 2012 di Perrier-Jouët.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 12°C.

Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2012
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