Champy : Mazis-Chambertin Grand cru 2008
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 3 marzo 2026
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Meadow
Wine Spectator
J. RobinsonDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Mazis-Chambertin Grand Cru 2008 di Champy
Degustazione
Aspetto
Il vino mostra un colore scuro e profondo.
Naso
Intenso, il naso rivela una grande ricchezza aromatica.
Bocca
Al palato, questo vino seduce con la sua struttura carnosa e matura, accompagnata da succosi frutti neri che donano generosità e profondità.
Abbinamenti cibo-vino
Questo Mazis-Chambertin Grand Cru è l’abbinamento ideale per carni rosse pregiate come il filetto di manzo in crosta, la selvaggina da piuma arrosto o lo stufato di lepre. Si sposa inoltre alla perfezione con formaggi morbidi stagionati come l’Époisses o il Brillat-Savarin.
Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno questo Mazis-Chambertin Grand Cru 2008, si consiglia di decantarlo da una a due ore prima del servizio e di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.
Un Grand Cru potente e rotondo di Gevrey-Chambertin
La tenuta
Fondata nel 1720 da Edme Champy, Champy rimane la più antica casa di commercio di vini in Borgogna. Di proprietà del gruppo Advini, coltiva ventuno ettari sulla Côte de Beaune, da Volnay a Corton-Charlemagne. Pioniera della biodinamica già nel 2007 sotto la direzione tecnica di Dimitri Bazas, affiancato da José Ramalho e Francis Simon, Champy coniuga eccellenza viticola e un patrimonio d’eccezione nelle sue storiche cantine del XV secolo a Beaune.
Il vigneto
Il Mazis-Chambertin è uno dei nove Grand Cru di Gevrey-Chambertin, situato sulla Côte de Nuits in Côte d'Or. Questo vigneto di 8,79 ettari si estende su suoli calcarei arricchiti da una fine componente di marne argillose. Impiantato su pendii a un’altitudine compresa tra i 240 e i 280 metri, questo terroir d’eccezione conferisce ai vini il loro carattere potente e rotondo, così tipico dell’appellazione.
Vinificazione e affinamento
Le uve del Mazis-Chambertin Grand Cru 2008 sono state vinificate secondo metodi tradizionali borgognoni, coniugando saperi ancestrali e precisione tecnica per rivelare la piena espressione di questo terroir eccezionale.
Vitigno
100% Pinot Noir
