Chanson : Chablis Grand cru "Les Clos" 2017
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Provenienza garantita
La mineralità e la ricchezza di un vino bianco Chablis firmato Chanson
La proprietà
Fondata nel 1750, Chanson è una delle case più famose della Borgogna. La tenuta si trova in un bastione eretto all'inizio del XVI secolo come torre di guardia con mura spesse 8 metri, soprannominato "La Tour des Filles" e ora dedicato all'invecchiamento dei vini della maison. Ben noto agli amanti dei grandi vini di Borgogna, il Domaine Chanson Père & Fils propone delle annate riservate che rivelano brillantemente l'espressione dei più grandi villaggi viticoli della Côte de Beaune.
Il Domaine Chanson possiede 45 ettari di vigneti situati esclusivamente nei Premiers Crus e Grands Crus nei villaggi più prestigiosi della Côte de Beaune. Con 25 ettari a Beaune, il Domaine Chanson è considerato come lo specialista dei migliori Premiers Crus di Beaune.
Il vigneto
Un riferimento tra i grandi vini di Chablis, questo Grand Cru "Les Clos" de Chanson è fatto da un terreno di 24,75 ettari. Le viti sono piantate su un terreno calcareo, che dà a questo vino la sua firma ricca e minerale.
Assemblaggio
Chardonnay (100%).