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Château de Marsannay : Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2021
Château de Marsannay : Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2021

Château de Marsannay : Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2021

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Descrizione

Un vino bianco Marsannay minerale con una bella struttura aromatica

La proprietà

Il Château de Marsannay, situato nel cuore della denominazione Côte-de-Nuits, copre una superficie di 34 ettari. Oscillando tra 250 e 280 metri di altitudine dal sud della città di Digione al comune di Vosne-Romanée, il terroir della tenuta esprime attraverso il suo mosaico di trame tutte le sfumature e le tipicità di questi grandi climi borgognoni.

Il vigneto

La "Cuvée Maizière" 2021 dello Château de Marsannay è un vino di villaggio Puligny-Montrachet ottenuto dal clima chiamato "Derrière la Velle". Situato ai piedi della collina e rivolto a est, questo terroir di 57 acri si trova su un terreno argilloso-calcareo marrone.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve raccolte a mano sono rigorosamente selezionate su un tavolo. I grappoli interi vengono pressati pneumaticamente e il mosto viene sistemato staticamente prima della fermentazione alcolica a bassa temperatura. Il vino è invecchiato per 17 mesi sulle fecce in botti di rovere (30% nuovo, il saldo in botti di uno a quattro vini), accompagnato da agitazione delle fecce se necessario, e un ulteriore mese di invecchiamento in massa.

Assemblaggio

Chardonnay (100%)

Caratteristiche e note di degustazione di Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2021 di Château de Marsannay

Degustazione

Olfatto
Il naso rivela intense fragranze floreali, burrose e legnose.

Gusto
Ampia e rotonda, la bocca mescola aromi fruttati con una mineralità liscia.

Abbinamento cibo e vino

Questo Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2021 di Château de Marsannay è il partner ideale per pesce, crostacei o carne bianca.

Conservazione

Disponibile oggi, questo vino può essere conservato in cantina fino al 2031.

Château de Marsannay : Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2021
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