Château Fuissé : Juliénas 2018
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino rosso speziato di Juliénas
La proprietà
Riferimento storico della Borgogna meridionale, lo château Fuissé appartiene alla famiglia Vincent da 5 generazioni. Dal 2003, Antoine Vincent, enologo, gestisce la tenuta di famiglia.
Il vigneto
Vegliando su un vigneto eccezionale, la tenuta di Château de Fuissé si estende per quasi 40 ettari nel sud della Borgogna e su 5 denominazioni. Dal 2010, lo Château-Fuissé coltiva le viti nella denominazione Juliénas, nella regione del Beaujolais. Il terroir di questa denominazione è caratterizzato da terreni granitici.
Vinificazione
Il Juliénas Château-Fuissé è parzialmente vinificato in botti di rovere.
Assemblaggio
Gamay (100%).
Degustazione
Colore
Il Juliénas Château-Fuissé 2018 Juliénas presenta un bel color porpora con riflessi viola.
Naso
Intensamente aromatico, il naso affascina con le sue note di bacche rosse e nere.
Palato
Al palato, il vino presenta una bella intensità aromatica e tannini deliziosamente fusi. L'amarena, le note pepate e speziate combinate con note legnose fresche mentolate e sottilmente affumicate ricoprono il palato.
Abbinamento enogastronomico
Questo splendido Juliénas accompagnerà perfettamente piatti di pollame, carne rossa o pesce alla griglia.
