Comte Armand : Auxey-Duresses 1er cru 2024

Caratteristiche e note di degustazione dell'Auxey-Duresses 1er Cru 2024 di Comte Armand

Degustazione

Colore
Questo vino rosso si distingue per una notevole profondità e un'intensità visiva di grande impatto.

Naso
Elegante e straordinariamente fresco, il bouquet svela vivaci aromi di piccoli frutti rossi freschi. Acquista complessità con note di sottobosco, terra umida e foresta bagnata, segno di un legno perfettamente integrato.

Bocca
Al palato rivela un cuore di notevole densità, sostenuto da una spiccata mineralità che evoca il gesso, la salinità e la pietra frantumata. Il finale, sebbene giovane e leggermente austero, mostra una struttura salda e un equilibrio perfettamente calibrato.

Abbinamenti gastronomici

Versatile a tavola, questo vino si sposerà magnificamente con carni rosse arrosto, piatti a base di selvaggina o una selezione di formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Concepito per invecchiare con eleganza, questo Auxey-Duresses 1er Cru 2024 potrà essere apprezzato dopo alcuni anni di affinamento in cantina e continuerà a evolversi fino al 2040 circa.

L'eleganza e la mineralità di un Auxey-Duresses Premier Cru del Domaine Comte Armand

La tenuta

La storia della tenuta ha avuto ufficialmente inizio nel 1828, quando la famiglia Comte Armand, tuttora proprietaria, aggiunse ai propri possedimenti il celebre Clos des Épeneaux. Situata nel cuore del villaggio di Pommard, in Borgogna, la tenuta si estende oggi su circa 9 ettari. Sotto la guida del direttore Paul Zinetti, il domaine si distingue per il suo impegno pionieristico nella viticoltura biologica e biodinamica. La filosofia della casa si fonda sul rispetto del suolo e della biodiversità, dando vita a vini che uniscono la potenza naturale dei loro terroir a una costante ricerca di finezza ed eleganza.

Il vigneto

Le uve provengono da due parcelle premier cru complementari della denominazione Auxey-Duresses: Les Breterins e Les Duresses. Estese su circa un ettaro, queste vigne godono di una favorevole esposizione a est e sud-est. Il terroir è costituito da un mosaico di suoli argillo-calcarei. Le porzioni più ricche di argilla conferiscono struttura e densità, mentre le zone più gessose apportano freschezza e morbidezza. L'intero vigneto è condotto secondo i principi della biodinamica, con lavorazione del suolo e un rigoroso controllo delle rese per preservare la salute delle viti.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono vendemmiate a mano per consentire una meticolosa selezione degli acini. La vinificazione di questo Auxey-Duresses 1er Cru 2024 privilegia un'estrazione delicata, con il solo impiego di lieviti indigeni. Il processo prevede una macerazione prefermentativa a freddo, seguita da una fermentazione spontanea e da una macerazione post-fermentativa a temperatura controllata. Il vino affina in fusti di rovere francese, per il 30% nuovi in questa annata, che gli conferiscono una struttura decisa preservando al contempo la luminosità del frutto e la sua freschezza aromatica.

Vitigno

Pinot Nero (100%).