Comte Armand : Volnay 1er cru "Les Fremiets" 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione del Volnay 1er Cru "Les Fremiets" 2021 di Comte Armand

Degustazione

Colore
Il colore rivela un’elegante e raffinata tonalità di rosso.

Naso
Il naso svela delicati aromi di frutti rossi, arricchiti da sottili note floreali.

Palato
Al palato, questo vino conquista con la sua struttura elegante. L’attacco è al tempo stesso raffinato e ben definito, sostenuto da una bella freschezza che dona tensione ed equilibrio all’insieme.

Abbinamenti cibo-vino
Questo Volnay 1er Cru si abbina perfettamente a delicate carni bianche e a raffinate preparazioni di pollame. Si sposa inoltre molto bene con ricette a base di funghi o tartufo.

Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno questo Volnay 1er Cru "Les Fremiets" 2021, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 14 e 16°C.

Un Volnay Premier Cru elegante e strutturato, proveniente da un terroir eccezionale in Borgogna

La tenuta
Domaine Comte Armand, noto anche come Domaine des Epeneaux, è stato fondato nel 1828, quando Jean-François Armand ricevette Clos des Épeneaux come dote in occasione del suo matrimonio. Per quasi due secoli, questa tenuta di famiglia è rimasta nelle mani della stessa famiglia. Oggi la proprietà è gestita dal Vicomte Gabriel Armand, che prosegue la tradizione di eccellenza avviata dai suoi antenati. La vinificazione è supervisionata da Paul Zinetti, che ha assunto l’incarico nel 2014. La tenuta si estende su nove ettari distribuiti tra Pommard, Volnay e Auxey-Duresses. Pioniere della viticoltura sostenibile, Domaine Comte Armand pratica l’agricoltura biodinamica, a testimonianza di un profondo rispetto per l’ambiente e per l’espressione autentica dei terroir della Borgogna.

Il vigneto
Il climat Les Fremiets si trova al confine con Pommard, sui pendii di Volnay. Questa prestigiosa appellation della Côte de Beaune è rinomata per la produzione di vini rossi di notevole eleganza. I suoli poco profondi e sassosi, dominati dal calcare oxfordiano, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una tensione caratteristica. L’esposizione favorevole e l’altitudine permettono al Pinot Noir di maturare in modo ottimale, dando vita a vini raffinati e complessi che esprimono con finezza la tipicità di questo terroir eccezionale.

L’annata
L’annata 2021 è stata un anno fresco e classico in Borgogna, segnata da condizioni climatiche particolarmente difficili. Un devastante episodio di gelo primaverile ha ridotto in modo significativo le rese in tutta la regione. Nonostante queste sfide, i viticoltori più meticolosi sono riusciti a produrre vini eleganti e fini, definiti dalla loro purezza aromatica e freschezza. Le condizioni fresche dell’anno hanno favorito la produzione di vini dalla brillante acidità naturale e da un’espressione aromatica delicata.

Vinificazione e affinamento
La vinificazione del Volnay 1er Cru "Les Fremiets" 2021 è stata condotta da Paul Zinetti nel rispetto di principi che valorizzano il frutto e il terroir. Le uve sono state vendemmiate a mano alla maturazione ottimale, quindi vinificate con cura per preservare l’eleganza naturale del Pinot Noir. L’affinamento è avvenuto in barrique di rovere con una percentuale moderata di legno nuovo, permettendo al vino di sviluppare complessità preservando al contempo la purezza dell’espressione fruttata e la finezza dei tannini.

Vitigno
100% Pinot Noir