Domaine A.F. Gros : Beaune 1er cru "Les Montrevenots" Domaine 2018

Un grande chardonnay, delicato e aromatico

La proprietà

Fondato nel 1988 a Pommard da Anne-Françoise Gros, il Domaine A.F. Gros è una delle etichette più maestose della Borgogna. Prodotti in quantità limitate, i vini del Domaine A.F. Gros, ottenuti principalmente dai migliori terroir della Borgogna e da una parcella della denominazione Moulin-à-vent nel Beaujolais, sono riconosciuti in tutto il mondo come l'autentica espressione del pinot nero e del gamay. Caroline e Mathias, due dei tre figli di Anne-Françoise Gros e François Parent, continuano a fare la storia di questa tenuta eccezionale. Alla costante ricerca dell'eccellenza, il Domaine A.F. Gros produce vini di rara eleganza e grande finezza.

Il vigneto

Il Montrevenots Premier Cru del Domaine A.F Gros proviene dall'omonimo appezzamento vicino a Pommard. Piantate sulle pendici meridionali della collina Montagne-Saint-Desire, le viti godono di un'insolazione ottimale all'inizio e alla fine della giornata. Il terreno sassoso, ricco di calcare e marna bianca, è ideale per produrre vini bianchi aromatici e tesi. Nel puro rispetto del terroir, il vigneto è gestito in modo tradizionale, secondo i principi della sostenibilità (aratura del terreno, potatura selettiva, diradamento delle foglie e vendemmia verde).

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta e selezionata a mano, l'uva viene pressata lentamente. La fermentazione avviene in botti di rovere e la maturazione per un anno in botti nuove al 50%. Dopo l'affinamento, il vino viene imbottigliato senza filtrazione.

Caratteristiche e consigli di degustazione del Beaune 1er cru "Les Montrevenots" del Domaine A.F. Gros

Assemblaggio

Chardonnay 100%

Degustazione

Di colore dorato con sottili riflessi verdi, questa cuvée possiede una ricca tavolozza aromatica che combina aromi di mandorle e frutta secca con note di felce e fiori bianchi.