Domaine Boris Champy : Beaune 1er cru "Aux Coucherias" 2023

Questo splendido Beaune 1er Cru unisce profumi di fiori estivi al fascino dei frutti rossi e a tannini eleganti, offrendo un’espressione molto vivida di questa denominazione. Amo l’interazione tra tannini gessosi, freschezza agrumata e note di nocciolo di ciliegia. Da uve coltivate in biodinamica con certificazione Demeter. Da bere dalla messa in commercio.

Il nome significa “vigna del tramonto” perché riceve la luce del tardo pomeriggio. È un vino ricco di tannini, un millefoglie di tannini, ma tutti fini e tutti intrisi della dolcezza scarlatta di frutti gioiello. Profumato dall’inizio alla fine. Fragoline di bosco. Lungo. Un vino dal battito cardiaco. (TC)