Domaine Caroline Frey : Corton Grand cru "Le Clos du Château" Monopole 2019
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione del Corton Grand cru "Le Clos du Château" Monopole 2019 del Domaine Caroline Frey
Degustazione
Naso
Delicato, il naso fonde fragranze fruttate e floreali.
Palato
Perfetta armonia tra ricchezza e finezza del terroir, il palato seduce con la sua densità, la sua sottile struttura legnosa, i suoi tannini eleganti e la sua grande persistenza.
Servizio e conservazione
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino tra 16 e 18°C. Questa cuvée può essere conservata fino al 2039 circa.
La raffinatezza e l'espressione di un grande vino rosso della Borgogna
La tenuta
Situato ad Aloxe-Corton, Château Corton C. è radicato attorno a un castello storico la cui architettura attuale risale alla fine del XIX secolo. Rilevato dalla famiglia Frey nel 2014-2015, è stato affidato a Caroline Frey, rinomata enologa che dirige anche La Lagune (Bordeaux) e Paul Jaboulet Aîné (Rhône). Sotto il suo impulso, il vigneto si è convertito all'agricoltura biologica (certificazione 2021) e si sta orientando verso la biodinamica, con una visione incentrata sulla biodiversità e sulla precisione nella vinificazione. Il nome "Château Corton C" si è gradualmente evoluto in Domaine Caroline Frey, affermando chiaramente la firma della sua direttrice. Questa continuità ha portato a vini più cesellati, che combinano energia, purezza del frutto ed eleganza.
Il vigneto
Il cuore della tenuta batte al "Clos du Château", un monopole di 0,33 ha circondato da mura, piantato a pinot noir nel 1973, classificato come Corton Grand Cru.
Vitigno
100% pinot noir.
