
Domaine Ponsot : Morey-Saint-Denis 1er cru "Clos des Monts Luisants" 2014
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Descrizione
Morey-Saint-Denis 1er cru Clos des Monts Luisants: una rarità in Borgogna
Il Morey-Saint-Denis 1er cru "Clos des Monts Luisants" è un vino bianco unico del Domaine Ponsot. Con un nome poetico che deriva dal colore giallo dorato che le foglie delle sue viti assumono in autunno, viene prodotto su una parcella storica, piantata in bianco fin dal Medioevo, ed è anche uno dei soli Premiers Crus Blancs della Côte de Nuit. Un'altra originalità è che i vecchi vitigni del 1911 piantati su questa parcella sono della varietà Aligoté, che oggi ha una reputazione tristemente immeritata data l'eccezionale qualità di questo vino. Tra i segreti del Domaine Ponsot: offrire a questo vitigno un terroir adattato a fare prova di grande pazienza al fine del suo sviluppo ottimale.
Il Morey-Saint-Denis 1er cru Clos des Monts Luisants 2014 del Domaine Ponsot, 100% Aligoté, esala una piacevole ricchezza aromatica e un bel fruttato al naso. Al palato è pieno, rotondo e caratterizzato da un perfetto equilibrio e da finezza, prova dell'eccezionale know-how del Domaine. È un vino adatto all'invecchiamento, che diventerà più complesso con il tempo (almeno dieci anni di invecchiamento). Una scoperta superba che stupirà i vostri ospiti!
