Domaine Sylvain Pataille : Marsannay Village "Clémengeots" 2023

Un naso dolcemente ammaliante, come il profumo zuccherino che attira Hänsel e Gretel nel bosco. Frutti di bosco, sottobosco, liquirizia e ginepro compongono un bouquet al tempo stesso selvaggio e raffinato. Al palato, la struttura è solida, ben costruita, con una materia masticabile, pepata, e una piacevole rusticità, rivendicata.