Jean-Marc Brocard : Chablis Village "Les Vieilles Vignes de Sainte Claire" 2017
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Lo stile di un grande Chablis armonioso e vivace
Una cuvée emblematica di Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis Vieilles Vignes de Sainte Claire 2017 rivela l'espressione del grande terroir di Chablis, la "Porte d'or" della Borgogna.
Con precisione, forza e freschezza, il Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire 2017 Brocard esprime l'identità di un grande Chablis, nato da vigne di oltre 70 anni le cui radici scendono a più di 25 metri di profondità.
Cuvée monovarietale, Chablis Vieilles Vignes de Sainte Claire 2017 riflette l'espressione di uno Chardonnay proveniente da uno dei più grandi terreni calcarei del mondo, quello del calcare kimmerigiano.
Brillantemente espressivo nella sua giovinezza, questo Chablis ha un colore giallo pallido brillante con riflessi verdi scintillanti. Il bouquet aromatico si apre con eleganza sulla delicatezza dei profumi dei fiori bianchi e sulla freschezza acida delle note agrumate. Ampio e goloso, la bocca generosa e sapida ricorda la delicatezza dell'albicocca e la finezza delle note di frutta secca tostata, mentre l'annata mantiene la sua profondità protraendo nella lunghezza di un finale la persistenza salina. Uno Chablis equilibrato, tutto in armonia e audacia, che raggiungerà il suo apice nel 2025.
