Joseph Drouhin : Meursault Village "En Luraule" 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Meursault Village "En Luraule" 2022 Joseph Drouhin

Degustazione

Colore
Questo vino bianco francese presenta una splendida tonalità dorata, impreziosita da delicati riflessi verdi.

Olfatto
La palette aromatica si rivela ricca e complessa, con sentori di nocciola tostata, mandorla, burro e pane tostato, sfumati con delicatezza da note di biancospino e camomilla.

Gusto
Splendidamente equilibrato, al palato offre una texture ricca e vellutata. Si sviluppa con una bella pienezza sostenuta da un'acidità ben integrata, estendendosi con finezza verso un finale di notevole persistenza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si accompagna perfettamente a frutti di mare e crostacei, come le capesante saltate o l'insalata di astice. Si sposa splendidamente anche con pesce raffinato, carni bianche delicate come le animelle ai funghi porcini, così come formaggi vaccini stagionati quali Comté, Beaufort o Reblochon.

Servizio e conservazione

Per apprezzare al meglio questo Meursault Village "En Luraule" 2022, si consiglia di servirlo a una temperatura di 13°C. Sebbene offra già grande piacere nella sua giovinezza, possiede un eccellente potenziale di invecchiamento e può essere gustato fino a circa il 2037.

La finezza e l'eleganza di un vino bianco Meursault firmato Joseph Drouhin

La tenuta

Fondata nel 1880 a Beaune, la maison Joseph Drouhin si è affermata come una vera e propria istituzione in Borgogna. Questa storica tenuta gestisce oggi un vasto vigneto di 100 ettari distribuiti tra i migliori terroir della regione, da Chablis al Mâconnais. Attualmente guidata dalla quarta generazione, con Frédéric Drouhin alla presidenza del consiglio esecutivo, la tenuta si distingue per il suo impegno precoce e profondo verso l'ambiente. Coltivando le proprie vigne in regime biologico e biodinamico sin dalla fine degli anni '80, la maison si dedica alla produzione di vini che uniscono armonia, eleganza e rispetto del terroir.

Il vigneto

Il climat "En Luraule" beneficia di una posizione privilegiata all'interno della denominazione Meursault, sulla rinomata Côte des Blancs, direttamente confinante con il celebre Premier Cru "Gouttes d'Or". Le vigne prosperano su un terroir argilloso-calcareo profondo e intensamente colorato, piantato con un'alta densità che raggiunge i 12.500 ceppi per ettaro. Questa particolare geologia conferisce alle uve una caratteristica tensione minerale.

L'annata

Le condizioni climatiche dell'anno hanno permesso un accumulo ottimale di aromi negli acini senza causare livelli alcolici eccessivi, dando origine a una frutta perfettamente matura al momento della vendemmia.

Vinificazione e affinamento

Le uve destinate al Meursault Village "En Luraule" 2022 vengono raccolte a mano in piccole cassette forate. In cantina, i grappoli interi vengono sottoposti a una pressatura lenta e delicata in un torchio pneumatico. Dopo una leggera decantazione, i mosti vengono trasferiti direttamente in barrique. Le fermentazioni alcolica e malolattica avvengono in barrique di quercia francese, di cui circa il 20% nuove. Il vino viene poi affinato per un periodo di 14-16 mesi, con degustazioni regolari per guidarne l'evoluzione.

Vitigno

100% Chardonnay.