La Chablisienne : Chablis Grand cru "Château Grenouilles" 2015
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Recensioni e valutazioni
Parker
MeadowDescrizione
Un Grand Cru di Chablis emblematico, ricco e minerale
La proprietà
Fondata nel 1923 dall'Abbé Balitrand, La Chablisienne è il più grande produttore di vini di Chablis. Da Petit Chablis e Chablis a Chablis Premiers Crus e Chablis Grands Crus, senza dimenticare le cuvée del leggendario Château Grenouille, La Chablisienne produce una trentina di cuvée e crus diversi, permettendo agli amanti dei grandi vini di Borgogna di scoprire le molteplici personalità dei vini di Chablis.
Il vigneto
Lo Château Grenouilles è un vino di Chablis prodotto da un vigneto singolo di 7,2 ettari. Le viti godono di un'esposizione ideale a sud-ovest, di fronte al paese di Chablis sulla rive droite del fiume Serein. Le viti hanno un'età media di 40 anni e sono piantate su terreni argillo-calcarei di Kimmeridgian.
Il vino
Il leggendario Château Grenouilles Grand Cru è il più raro dei Chablis Grands Crus. Questo vino bianco emblematico è una delle migliori dimostrazioni della mineralità del terroir di Chablis. Questo vino ha un eccezionale potenziale di invecchiamento, che gli permette di fiorire nel tempo.
Assemblaggio
Questo Chablis Grand Cru "Château Grenouilles" 2015 di La Chablisienne è un chardonnay al 100%.
