Louis Jadot : Bâtard-Montrachet Grand cru 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La finezza e l'espressione aromatica di un vino Bâtard-Montrachet
La proprietà
La Maison Louis Jadot, fondata nel 1859, è un vero punto di riferimento in Borgogna. La sua avventura è iniziata con l'acquisizione del Premier Cru di Beaune "Clos des Ursules" nel 1826. Proprietaria di prestigiosi appezzamenti di vite, la Maison Louis Jadot perpetua un know-how tramandato di generazione in generazione, offrendo agli amanti del vino il meglio della Borgogna.
Pierre-Henry Gagey è alla guida della Maison Louis Jadot dal 1992 e nel settembre 2022 passerà il testimone a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) e al figlio Thibault Gagey la posizione di top management.
Il vigneto
Punto di riferimento tra i vini bianchi di Borgogna, questo Bâtard-Montrachet Grand cru 2019 di Louis Jadot è ottenuto da vigneti situati nella parte meridionale della Côte de Beaune, a cavallo tra i comuni di Puligny Montrachet e Chassagne Montrachet.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono vendemmiate a mano e pressate delicatamente. La fermentazione avviene in botti della bottaia della tenuta, di cui un terzo nuove. L'affinamento avviene per circa 15 mesi sulle fecce fini.
Assemblaggio
Chardonnay 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Bâtard-Montrachet Grand cru 2019 di Louis Jadot
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 12 e i 14°C.
Conservazione
A seconda dell'annata, questo vino bianco può essere conservato tra i 5 e i 25 anni.
