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Louis Jadot : Bâtard-Montrachet Grand cru 2020
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Descrizione
Un vino bianco di Borgogna intriso di vivacità e precisione
La tenuta
Fondata nel 1859, la Maison Louis Jadot si è affermata come un riferimento chiave in Borgogna. L'avventura familiare iniziò con l'acquisizione del Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" nel 1826. Oggi, come proprietaria di numerosi appezzamenti prestigiosi, la casa perpetua un know-how tramandato di generazione in generazione, garantendo agli appassionati di vino l'eccellenza dei vini di Borgogna.
Dal 1992, Pierre-Henry Gagey era al timone della casa. A settembre 2022, ha affidato la gestione a Thomas Seiter (ex Bouchard Père et Fils), mentre la Direzione Generale è stata assunta da suo figlio, Thibault Gagey.
Il vigneto
Questo Bâtard-Montrachet Grand Cru di Louis Jadot proviene da vigneti situati al confine tra i comuni di Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Piantati su terreni composti da una miscela di marne calcaree e argilla, questi appezzamenti eccezionali contribuiscono alla fama di questo terroir unico.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve, raccolte a mano, vengono pressate delicatamente prima di fermentare in botti di rovere, un terzo delle quali nuove, della stessa bottaia della tenuta. Il processo di invecchiamento dura circa 15 mesi sui lieviti fini, portando complessità e finezza al vino.
Vitigno
Questo Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 di Louis Jadot è 100% Chardonnay.
