Bâtard-Montrachet

La denominazione Batârd-Montrachet si estende su una superficie di più di 11 ettari. I vini che dentengono questa denominazione di origine sono prodotti dai comuni di Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet. Questi vini fanno parte dei cinque Grand Cru della Côte de Beaune, insieme a Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet e Montrachet. Coltivate tra i 240 e i 250 metri di altitudine, le vigne si trovano su suoli argillo-calcarei, con suoli bruni calcarei e suoli argillosi.

Tra i più prestigiosi vini di Bourgogne, i Bâtard-Montrachet sono degli Chardonnay in genere intensi, grassi e di grande profondità.