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Louis Latour : Aloxe-Corton Village "Domaine Latour" 2023
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Descrizione
La struttura e la ricchezza di un vino Aloxe-Corton Village di Louis Latour
La tenuta
Il Domaine Louis Latour, fiore all'occhiello della viticoltura della Borgogna, ha mantenuto una tradizione per oltre due secoli. I suoi 50 ettari si estendono sui prestigiosi terroir della Côte de Beaune e della Côte de Nuits, producendo vini da 130 denominazioni, ciascuna riflettendo la propria origine con autenticità.
Il vigneto
Un terroir eccezionale annidato ai piedi della Montagne de Corton, il villaggio di Aloxe-Corton offre un pendio pietroso dove viti di 30 anni attingono la loro ricchezza da suoli composti da argilla, sabbia e ciottoli alluvionali. Questo terroir unico dà un vino rinomato per la sua eleganza e complessità aromatica.
L'annata
La stagione vegetativa del 2023 è iniziata con un inverno mite e una primavera soleggiata, permettendo uno sviluppo rapido della vite nonostante alcune preoccupazioni per l'umidità e la muffa. L'estate è stata contrastante, con temperature sopra la media e precipitazioni significative, richiedendo vigilanza costante. Un'ondata di calore alla fine di agosto e all'inizio di settembre ha infine salvato la vendemmia, permettendo una perfetta maturazione delle uve.
Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia manuale precede la fermentazione in vasche aperte. Il vino viene invecchiato per 10–12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 15% in barrique nuove della bottaia della tenuta.
Vitigno
Questo Aloxe-Corton Village "Domaine Latour" 2023 di Louis Latour è 100% pinot noir.
