Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes" 2023

Un Vosne-Romanée generoso e setoso

La tenuta
Con oltre due secoli di storia, Domaine Louis Latour è riconosciuto come la più grande tenuta vinicola della Borgogna. I suoi 50 ettari di vigneti, distribuiti tra le più prestigiose denominazioni della Côte de Beaune e della Côte de Nuits, danno vita a una collezione di vini raffinati che rappresentano 130 denominazioni. In quanto maison iconica, Louis Latour adotta dal 1996 un approccio rispettoso dell’ambiente, unendo la tradizione enologica a pratiche sostenibili.

Il vigneto
Questa cuvée proviene dal climat “Les Chaumes”, un terroir di Vosne-Romanée, situato vicino a Nuits-Saint-Georges. Le viti affondano le radici in un suolo ricco di ferro che un tempo era incolto, come suggerisce l’origine del nome “Chaumes”. Questo terroir unico contribuisce alla complessità e alla finezza del vino.

L’annata
La stagione vegetativa 2023 è iniziata con un inverno mite e una primavera soleggiata, che hanno favorito un rapido sviluppo della vite nonostante alcune preoccupazioni legate a umidità e peronospora. L’estate è stata variabile, con temperature superiori alla media e piogge abbondanti, richiedendo una costante attenzione. Un’ondata di caldo tra la fine di agosto e l’inizio di settembre ha infine salvato la vendemmia, permettendo alle uve di raggiungere una maturazione perfetta.

Vinificazione e affinamento
La vinificazione avviene in modo tradizionale in tini aperti. Il vino beneficia poi di un affinamento in botti di rovere per 10-12 mesi, di cui il 40% nuove, che conferiscono struttura e profondità al profilo aromatico.

Assemblaggio
Questo Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes" 2023 di Louis Latour è prodotto esclusivamente da Pinot Noir.