Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes" 2022

Caratteristiche e note di degustazione di Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2022 di Louis Latour

Degustazione

Aspetto
Il vino si presenta con un colore rubino intenso e riflessi marcati.

Olfatto
Il bouquet intenso rivela aromi di ribes nero, arricchiti da una nota di pepe.

Gusto
Corposo ma delicato, il palato conquista con la finezza dei suoi tannini setosi. Sono presenti note di ribes nero e moka. L'impressione generale è di grande eleganza.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, servire tra 15°C e 17°C. Questo vino di Borgogna può essere conservato fino al 2032 circa, permettendogli di esprimere appieno la sua complessità aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina idealmente a boeuf mironton, coniglio ai finferli, selvaggina con mirtilli rossi o formaggi stagionati.

L’eleganza e l’intensità di un vino rosso di Borgogna

La Tenuta

In quanto più grande tenuta vinicola della Borgogna, Louis Latour vanta una storia enologica di oltre 200 anni. Dalle migliori parcelle di Premier e Grand Cru dalla Côte de Beaune alla Côte de Nuits, i 50 ettari di vigneto della tenuta producono una gamma di vini provenienti da 130 denominazioni, ognuno dei quali esprime con autenticità e raffinatezza le caratteristiche del proprio terroir d’origine.

Rinomata realtà della Borgogna, Louis Latour è impegnata attivamente dal 1996 in una viticoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente.

Il Vigneto

Questa cuvée è un Vosne-Romanée proveniente dalla parcella "Les Chaumes", situata alla stessa altitudine del villaggio di Vosne-Romanée e a nord di Nuits-Saint-Georges. Le viti, che hanno un'età media di 30 anni, crescono su suoli argillo-calcarei. Il termine "Chaumes" indica che il terreno era incolto prima di diventare vigneto.

Vinificazione e affinamento

Raccolta manuale. Fermentazione tradizionale in tini aperti. Affinamento di 10-12 mesi in barrique, di cui il 40% nuove.

Vitigno

Pinot Noir (100%)