M. Chapoutier : Le Méal 2021

Un rosso sensuale, dal carattere sanguigno e carnoso pronunciato, che offre un mix ben speziato e armonioso di note terrose e fogliacee abbinate a prugna morbida e cuoio di ciliegia, con eucalipto e rinfrescanti sentori di menta. Profondamente minerale, con accenti carnosi e fumo d’incenso che echeggiano nel finale lungo, salino e di grande bellezza tattile. Da bere al meglio dal 2026 al 2042. Importate 10 casse.

Stile molto immediato e fruttato, con un tocco balsamico. Acidità piuttosto succosa — davvero intensa, in effetti. Abbastanza introverso al momento dell’assaggio, ma i tannini sono audaci e potenti e richiedono un lungo affinamento. Le vigne hanno circa 50 anni e il vino fermenta in cemento, poi matura in botti di rovere recentemente usate per circa 14 mesi.

Naso ipnotico di frutti di bosco perfettamente maturi e di erbe selvatiche tra le più aromatiche, con in più il fumo dei falò autunnali. Già la prima impressione al palato, ampio ed estremamente dinamico, è straordinaria, poi si innesta il turbo minerale e ti travolge fino al finale incredibilmente lungo e luminoso. Produzione limitata. Da uve coltivate in biodinamica. Da bere o da conservare.

Campione di botte. Ribes nero, mora – naso molto intenso guidato dai frutti di bosco. Il palato è ricco, con tannini fermi che rivestono la bocca. Frutta scura e pensosa e note dolci. Al momento è molto compresso. L’acidità è presente e ha bisogno di tempo per armonizzarsi. Difficile da decifrare, perché molto introverso. (AC)

Con note di frutti rossi e delicati cenni di cedro e vaniglia, il 2021 Ermitage Le Méal, di corpo medio, mostra una concentrazione aromatica più moderata rispetto ad altre annate recenti. Lucido e rinfrescante, si chiude con un finale piacevole.

L’Ermitage Le Méal 2021 rappresenta un netto passo avanti rispetto al Les Greffieux, con maggiore densità e ricchezza, pur rimanendo nel registro più elegante, aggraziato e di medio corpo del millesimo. Totalmente diraspato e affinato in botti con il 20% di rovere nuovo, offre un naso profumato di lampone nero, sandalo, pepe bianco e spezie. Adoro il suo equilibrio complessivo e, pur non essendo massiccio, brilla per purezza ed eleganza. Da bere nei prossimi 15-20 anni.