Remoissenet Père et Fils : Beaune Village "Montagne Saint Désiré" 2016
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Descrizione
La freschezza e la mineralità di un Beaune d'eccezione
Perla della Côte de Beaune, Beaune Village Blanc Montagne Saint Désiré 2016 della bella maison Remoissenet Père & Fils riflette tutta la tipicità del suo terroir d'eccezione.
Situata a sud-ovest di Beaune e grande zona di bianchi in Borgogna, la Montagne Saint Désiré raggiunge i 400 m di altitudine. Beaune Village Blanc Montagne Saint Désiré 2016 nasce da un'eccezionale vigna di 0,4 ettari, sopra il celebre Premier Cru Clos des Mouches.
Cuvée prodotta in quantità estremamente limitata (solo 1.800 bottiglie), il Beaune Village Blanc Montagne Saint Désiré 2016 è stato imbottigliato in febbraio 2018, dopo 16 mesi di affinamento in fusti di rovere.
Vinificato sotto l'attento sguardo della talentuosa enologa della casa, Claudie Jobard, il Beaune Village Blanc Montagne Saint Désiré 2016 seduce per l'espressività del suo bouet aromatico segnato dalla freschezza delle note d'agrumi. La freschezza e la mineralità del terroir della Montagne Saint Désiré si esprime lasciando presagire una bella evolzuione.
Frutto di un'annata superba, Beaune Village Blanc Montagne Saint Désiré 2016 incanta gli appassionati di grandi vini della Borgogna, alla ricerca di un vino fresco e minerale, da bere fino al 2028. Un Beaune Village da servire accompagnato da frutti di mare e pesce grigliato.
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