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Bouchard Père & Fils : Meursault 1er cru "Genevrières" Domaine 2020

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Bouchard Père & Fils : Meursault 1er cru "Genevrières" Domaine 2020

1er cru -

Borgogna

Meursault

- Bianco - Dettagli

Parker | 92-94

J. Suckling | 94

Meadow | 91-93

Decanter | 94

Wine Spectator | 93

J. Robinson | 16.5

Vinous Neal Martin | 92

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Recensioni e valutazioni

/100

Wine Spectator

Bruce Sanderson

Un Meursault ricco, con una struttura morbida che racchiude note di pesca, olio di limone, vaniglia e spezie del rovere, sostenute da un’acidità vibrante. Persistenza sul finale, dove emerge un accento minerale. Da bere ora fino al 2028. Importate 125 casse.

/100

Decanter

Bouchard possiede due parcelle a Genevrières per un totale di 2,65 ha: 1,65 ha sui suoli magri della parte più ripida del pendio, che conferiscono un risultato più minerale, e un altro ettaro più in basso su suoli più profondi. L’insieme dà un Meursault classico, con frutto di mela matura, note di burro e nocciola, e una struttura ricca e densa, ma sempre (anche nel 2020) con una piacevole mineralità salina.

/100

James Suckling

Ecco un Meursault corposo e ricco ma non massiccio, che piacerà sia agli appassionati di questa denominazione sia ai wine lover abituali! Tante agrumate mature, in particolare l’arancia, con un tocco di burro fuso e scorza di pompelmo (zeste e albedo) su un palato ampio, e un accenno di frutta secca fresca nel lungo finale cremoso. Acidità appena sufficiente a mantenere tutto perfettamente in equilibrio. Da uve coltivate biologicamente. Da bere o da conservare.

/100

Vinous

Neal Martin

Il Meursault Les Genevrières 1er Cru 2020 presenta un bouquet complesso e coinvolgente, quintessentially Meursault, con nocciola e noci tostate e un tocco di lino bianco sullo sfondo. Fine definizione, anche se il rovere necessita di alcuni mesi per integrarsi completamente. Il palato è ben equilibrato, con un attacco dalla tessitura leggermente oleosa. Più speziato nello stile, acquista profondità verso il finale, dove si avverte un leggero calore. Nel complesso, funziona. Degustato alla cieca durante il Burgfest annuale.

/100

Bettane+Desseauve

La cuvée di punta della maison è perfettamente riuscita, con una raffinata nota floreale al naso e al palato che valorizza l’effetto terroir senza caricature, mostrando un’innata naturalezza esemplare;

Descrizione

La ricchezza aromatica e la delicatezza di un vino bianco di Meursault

La proprietà

Bouchard Père & Fils è stato fondato a Beaune nel 1731. Con quasi tre secoli di storia, Bouchard Père & Fils è una delle più antiche case vinicole della Borgogna. A capo di una tenuta eccezionale nella Côte d'Or, la nona generazione della famiglia perpetua ancora oggi questo know-how unico nell'arte di fare grandi vini di Borgogna.

Costruiti pazientemente nel corso degli anni, i vigneti della tenuta Bouchard Père et Fils coprono oggi 130 ettari di vigne. Riunendo denominazioni prestigiose e appezzamenti eccezionali, il vigneto Bouchard Père & Fils costituisce un patrimonio vinicolo unico in Borgogna.

Il vigneto

Questa cuvée, riconosciuta come un punto di riferimento tra i vini di Meursault, è prodotta da un vigneto di 2,65 ettari con esposizione est/sud-est su terreni argillo-calcarei ghiaiosi con tracce di ferro. Uno dei primi appezzamenti di Chardonnay ad essere raccolto, questo terroir prende il nome dalla probabile presenza storica di alberi di ginepro nelle vicinanze delle vigne.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano, le uve sono rigorosamente selezionate prima della vinificazione. La pressatura viene effettuata in due fasi, con i primi succhi evacuati e poi una pressatura ciclica della durata di due ore. Invecchiamento iniziale di 9 a 10 mesi in botti di rovere francese (fino al 15% di botti nuove a seconda dell'annata) nelle cantine Bastions del vecchio Château de Beaune. Invecchiamento aggiuntivo di 3 a 4 mesi in serbatoi di acciaio inox prima dell'imbottigliamento.

Assemblaggio

Chardonnay (100%).