La cuvée
William Deutz Brut 1999 dell'emblematica Maison
Deutz si fregia di un aspetto dorato e scintillante con riflessi caldi e fini bollicine. Il naso è preciso, delicato e complesso, regalando aromi fruttati di mirabella, pesca bianca, di spezie dolci e di narciso. Al palato, questo
champagne rivela una rara intensità che si esprime con la morbidezza di note minerali e di torrefazione. L'attacco lascia poi posto a note aromatiche pià generose: frutta gialla, zenzero candito, noce moscata, miele... La bocca seduce per la sua consistenza delicata e vellutata in cui l'ampiezza e la vinosità rispondono alla freschezza iniziale. Il finale ha una grande persistenza aromatica, con sapori di brioche e di nocciole che si prolungano all'infinito...
Parker : 90 / 100
J. Suckling : 94 / 100
Wine Advocate-Parker :
The 1999 Brut Cuvee William Deutz offers up ripe, tropical fruit, sweet spices, butterscotch and toastiness in a big, extroverted style. The wine comes across as rather rich and dense, but there is just enough minerality to provide a measure of balance and freshness. This bottle was disgorged on December 18, 2008. Anticipated maturity: 2009-2017.
