Perrier-Jouët : Belle Epoque 2000
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Belle Époque 2000 di Perrier-Jouët
Degustazione
Perrier-Jouët Belle Époque 2000, dopo vent'anni di riposo a Épernay, rivela una ricca palette aromatica. Al naso, presenta intensi aromi di tabacco, miele, incenso, brioche, fiori secchi e pane speziato. Al palato, questo vino offre una bella freschezza, una texture setosa e una notevole lunghezza. Un vino eccezionale, generoso e imponente.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a circa 12°C.
La finezza e la complessità di uno champagne millesimato
La proprietà
La maison di Champagne Perrier-Jouët è stata fondata nel 1811 da Pierre Perrier e sua moglie Adèle Jouët. Provenienti da terreni eccezionali della Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize e Cramant), le cuvée della maison sono rinomate per il loro stile unico che combina ricchezza aromatica, raffinatezza e sottigliezza. Dal 1861, Perrier-Jouët diventa lo champagne prediletto della Regina Victoria e successivamente quello della Corte Imperiale Francese.
Proprietà della società champenoise GH Mumm dal 1959, la maison Perrier-Jouët è l'ideatrice della bottiglia iconica "Belle Epoque", il cui design è stato immaginato nel 1969 da Émile Gallé.
Il vigneto
Perfetta espressione dello stile della maison e risultato di un assemblaggio armonioso, la cuvée Belle Époque di Perrier-Jouët è elaborata a partire da cru emblematici della Champagne (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus e Mailly).
La cuvée
Questa cuvée ha beneficiato di un invecchiamento di minimo 6 anni nelle cantine della maison. Lo champagne emblematico Perrier-Jouët Belle Époque è la prima cuvée ornata dall'anemone bianco giapponese, motivo creato per la maison nel 1902 da Émile Gallé, maestro dell'Art Nouveau.
Assemblaggio
Chardonnay 50%
Pinot nero 45%
Pinot meunier 5%
