Un vino bianco di Pouilly-Fuissé dagli aromi complessi
Il Pouilly-Fuissé "Les Combettes" di Château Fuissé è un vino bianco di Chardonnay, prodotto nella denominazione Pouilly-Fuissé. Il vigneto di 1,33 ettari denominato "Les Combettes" deve il suo nome alla sua posizione geografica, a sud della combe (valle) di Fuissé. Il terreno è ricco con un suolo piuttosto sassoso (circa l'80% di calcare).
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante e limpido, il Pouilly-Fuissé "Les Combettes" 2015 di Château-Fuissé sprigiona un naso di grande freschezza, con aromi di nocciola, burro, minerali, fiori e lievi note esotiche. Al palato, fresco e denso, mescola perfettamente i fiori bianchi e la mineralità. Il vino mostra una superba complessità aromatica e un certo equilibrio tra la sua freschezza e la sua mineralità. Da consumarsi fino al 2023.
Attenzione, questo commento generale vuole soprattutto descrivere il vino nel suo stile abituale. Gli aromi e i sapori evolvono inevitabilmente nel tempo, il commento può quindi diventare obsoleto.
