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Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2016
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Descrizione
Un vino bianco Pouilly-Fuissé vivace e minerale
La proprietà
Riferimento storico della Borgogna meridionale, lo Château Fuissé appartiene alla famiglia Vincent da 5 generazioni. Dal 2003, Antoine Vincent, enologo, gestisce la tenuta di famiglia.
Il vigneto
Questa cuvée è un vino Pouilly-Fuissé Village ottenuto dalla parcella "Les Combettes" di 1,3 ettari, situata in una piccola valle all'estremità meridionale della "Côte de Fuissé". Questo terroir è caratterizzato da terreni sassosi e calcarei ben drenati.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione del Pouilly-Fuissé "Les Combettes" viene effettuata in botti di rovere da 3 a 5 anni.
Assemblaggio
Chardonnay 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2016 dello Château Fuissé
Degustazione
Questo vino bianco è vivace, minerale e dotato di grande finezza aromatica.
