Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Tête de Cuvée" 2017
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
L'equilibrio e la complessità di un grande vino bianco di Pouilly-Fuissé
La proprietà
Riferimento storico della Borgogna meridionale, lo château Fuissé appartiene alla famiglia Vincent da 5 generazioni. Dal 2003, Antoine Vincent, enologo, gestisce la tenuta di famiglia.
Il vigneto
Vegliando su un vigneto eccezionale, la tenuta di Château de Fuissé si estende per quasi 40 ettari nel sud della Borgogna e su 5 denominazioni, di cui 25 ettari a Pouilly-Fuissé.
Il vino
Il Pouilly-Fuissé Château Fuissé Tête de Cuvée riflette accuratamente tutta la natura complementare dei terroir di Pouilly-Fuissé. Il know-how e il tocco personale di Antoine Vincent sublimano l'equilibrio e la complessità di questo grande vino bianco.
Vinificazione
Il Pouilly-Fuissé Château Fuissé Tête de Cuvée è vinificato in botti di rovere (60%) e in tini (40%).
Assemblaggio
Chardonnay (100%).
