Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Tête de Cuvée" 2018
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un Pouilly-Fuissé armonioso e floreale
La proprietà
Riferimento storico della Borgogna meridionale, lo château Fuissé appartiene alla famiglia Vincent da 5 generazioni. Dal 2003, Antoine Vincent, enologo, gestisce la tenuta di famiglia.
Il vigneto
Vegliando su un vigneto eccezionale, la tenuta di Château de Fuissé si estende per quasi 40 ettari nel sud della Borgogna e su 5 denominazioni, di cui 25 ettari a Pouilly-Fuissé.
Il vino
Il Pouilly-Fuissé Château Fuissé Tête de Cuvée riflette accuratamente tutta la natura complementare dei terroir di Pouilly-Fuissé. Il know-how e il tocco personale di Antoine Vincent sublimano l'equilibrio e la complessità di questo grande vino bianco.
Vinificazione
Il Pouilly-Fuissé Château Fuissé Tête de Cuvée è vinificato in botti di rovere (60%) e in tini (40%).
Assemblaggio
Chardonnay (100%).
Degustazione
Naso
Il Pouilly-Fuissé Château Fuissé Tête de Cuvée presenta un bouquet aromatico floreale e minerale di grande eleganza.
Palato
Al palato, la mineralità del terroir di Pouilly-Fuissé si esprime su note salate, mentre il medio palato presenta note di frutta fresca e agrumi. Compaiono poi sottili note imburrate e caramellate. Il retrogusto si protrae a lungo mantenendo una bella armonia. Splendido vino bianco della Borgogna, questo Pouilly-Fuissé vi sedurrà con il suo stile solare.
