Comte Armand : Auxey-Duresses Village 2024

Caratteristiche e note di degustazione dell'Auxey-Duresses Village 2024 di Comte Armand

Degustazione

Colore
Una tonalità viola e porpora intensa, impreziosita da sottili riflessi più chiari sull'unghia.

Naso
Il bouquet aromatico si apre su vivaci note di frutti rossi croccanti come ciliegia e lampone. Evolve poi verso aromi più profondi di cioccolato, frutta essiccata e noce, arricchiti da delicati tocchi floreali che ricordano il pot-pourri. Una dimensione minerale e ferrosa, che evoca l'arancia rossa, completa questo insieme complesso.

Palato
Di medio corpo, il palato si rivela sorprendentemente denso, con una trama compatta. I tannini fitti e incisivi conferiscono a questo vino una statura degna di un premier cru. Una fine tensione minerale e una vivace acidità sostengono i sapori di frutti rossi, conducendo a un finale lungo e salivante dagli accenti ferrosi.

Abbinamenti cibo-vino

Questo vino rosso si abbinerà splendidamente al pollame arrosto, come l'anatra alle spezie dolci, o al salmone alla griglia. Saprà inoltre esaltare i piatti a base di funghi, la pasta al tartufo e gli ortaggi a radice arrostiti al forno.

Servizio e conservazione

Per apprezzarlo al meglio, servite questo vino a circa 15–16 °C. Grazie alla sua struttura decisa, questo Auxey-Duresses 2024 si presta all'invecchiamento in cantina e darà il meglio di sé tra il 2027 e il 2038 circa.

L'espressione minerale e strutturata di un Auxey-Duresses Village di Comte Armand

La tenuta

Situato nel cuore di Pommard, in Borgogna (Francia), il Domaine Comte Armand affonda le sue radici nel 1828, anno in cui il celebre monopole Clos des Épeneaux entrò a far parte delle proprietà di famiglia. Oggi guidata da Olivier Armand, questa prestigiosa tenuta di nove ettari è rinomata per vini che coniugano potenza, ricchezza e raffinatezza. Pioniere della viticoltura sostenibile, il domaine è certificato biologico dal 2005 e segue i principi della biodinamica. Sotto la direzione tecnica di Paul Zinetti, Comte Armand si è affermato come un punto di riferimento imprescindibile.

Il vigneto

Questo vino Auxey-Duresses proviene da una parcella di vigne di circa quarant'anni, impiantate su un pendio ripido esposto a pieno sud. Questo terroir peculiare si distingue per la sua natura estremamente calcarea, con un tenore di calcare attivo che raggiunge il 30%. Coltivato secondo i principi biodinamici, questo suolo favorisce un radicamento profondo e conferisce alle uve una concentrazione naturale e una notevole mineralità.

L'annata

Il 2024 è stato segnato da condizioni meteorologiche particolarmente difficili. Una fioritura complicata, seguita da violente grandinate, ha inciso notevolmente sul ciclo vegetativo. Queste avversità climatiche hanno provocato un drastico calo delle rese, limitando il raccolto ad appena il 20% di un'annata normale. Ciononostante, la forte pendenza e la spiccata natura calcarea del versante hanno contribuito a mantenere sani gli acini di fronte alla pressione della peronospora.

Vinificazione e affinamento

Per assecondare l'eccezionale concentrazione del frutto, questo Auxey-Duresses 2024 è stato vinificato a partire da grappoli interamente diraspati, una scelta deliberata volta a preservare la purezza del frutto. Il vino è stato poi affinato in fusti di rovere, con una misurata percentuale di legno nuovo pari a circa il 20%, che ne ha levigato la struttura tannica senza mascherare l'identità del terroir.

Vitigno

100% Pinot Noir.