Domaine Bruno Clair : Morey-Saint-Denis Village "En la Rue de Vergy" 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Morey-Saint-Denis Village "En la Rue de Vergy" 2022

Degustazione

Colore
Nel calice si sprigiona una splendida tonalità dorata con riflessi brillanti.

Olfatto
Il bouquet aromatico rivela una grande finezza, intrecciando profumi di frutta a polpa bianca e agrumi con delicate note floreali. Sottili tocchi di mandorla fresca e una vena minerale ne arricchiscono l'insieme.

Gusto
Pieno e preciso, il palato seduce con la sua texture setosa e una bella tensione. Offre un'esplosione di generosità fruttata e vibrante, sostenuta da una mineralità terrosa caratteristica del suo terroir, che si distende in un finale lungo, persistente e salino.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco si sposa magnificamente con piatti raffinati. Accompagnerà splendidamente capesante scottate, un pesce pregiato in salsa o del pollame in salsa cremosa. Si abbina perfettamente anche a formaggi di capra stagionati.

Servizio e conservazione

Per apprezzare al meglio questa annata 2022, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 11 e 13°C. Questo vino della Borgogna può essere gustato da subito, ma raggiungerà il suo apice dopo alcuni anni di affinamento in cantina.

L'espressione minerale ed elegante di un grande bianco di Borgogna

La tenuta

Fondata nel 1979 a Marsannay, Domaine Bruno Clair è una figura di riferimento nella regione. Nata dalla divisione della tenuta di famiglia Clair-Daü, si è progressivamente ampliata fino a raggiungere oggi una notevole estensione distribuita su prestigiose denominazioni. Ancora guidata da Bruno Clair, la tenuta è oggi affiancata dalla moglie e dai figli, che ne stanno raccogliendo il testimone. La tenuta si distingue per il suo approccio rispettoso dell'ambiente, valorizzando la pura espressione di ogni terroir attraverso pratiche viticole rigorose.

Il vigneto

La cuvée proviene da una parcella situata nella denominazione Morey-Saint-Denis, appena sopra il celebre Grand Cru Tart. Le vigne prosperano su un terroir calcareo di alta qualità. Crescono in un suolo poco profondo, che costringe le radici ad attingere i nutrienti in profondità, conferendo al vino la sua singolare mineralità.

L'annata

Il 2022 è iniziato con un inverno secco, seguito da una germogliazione precoce. Nonostante alcuni timori in primavera, l'estate si è rivelata particolarmente calda e soleggiata. Le vigne hanno saputo resistere a queste condizioni grazie a riserve idriche sufficienti. Queste condizioni hanno permesso di vendemmiare le uve a una maturazione ottimale e in perfetto stato di salute, dando mosti equilibrati e aromatici.

Vinificazione e affinamento

La creazione di questo Morey-Saint-Denis Village "En la Rue de Vergy" 2022 inizia con la vendemmia manuale e una rigorosa selezione. Dopo una pressatura delicata, la fermentazione avviene in barriques di rovere. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini, che lo raffina preservando l'identità del suo terroir e la sua freschezza naturale.

Vitigno

Chardonnay (100%)