Domaine Faiveley : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru 2022

Il Clos de Bèze “classico” di Faiveley è un assemblaggio di tre parcelle per un totale di un ettaro, tutte situate al centro del climat. “Serio ma non severo”, ho scritto nelle mie note. Il vino presenta un’ammirevole complessità e profondità di sapore, con frutti precisi di mora e gelso, note di violetta e peonia, zenzero, anice stellato e liquirizia. C’è tutta la splendida intensità e persistenza di un grande vino e sufficiente freschezza per mantenerlo vibrante.