Domaine Faiveley : Corton Grand cru "Clos des Cortons Faiveley" Monopole 2022

Un vino di Corton Grand Cru aromatico ed equilibrato

La proprietà

Storicamente insediato dal 1825 a Nuits-Saint-Georges, nel cuore della Côte de Nuits, il Domaine Faiveley è a capo di una delle più belle tenute della Borgogna. Dal 2005, la settima generazione della famiglia assicura la continuità di questo capolavoro borgognone, rappresentato da due grandi appassionati: Erwan Faiveley e sua sorella, Eve Faiveley. Con un vigneto di oltre 120 ettari, la tenuta è una delle più grandi della Borgogna e anche una delle più prestigiose. Con eccezionali parcelle Grands Crus e Premiers Crus, la famiglia Faiveley vanta un notevole patrimonio viticolo.

Il vigneto

Il Domaine Faiveley è nato nelle Côtes de Nuits a Nuits-Saint-Georges, ma la tenuta ha gradualmente esteso i suoi vigneti alla Côte de Beaune e alla Côte Chalonnaise. Oggi il Domaine Faiveley possiede 12 Grands Crus e 25 Premiers Crus in Borgogna e gestisce un patrimonio viticolo eccezionale.

Il vino

Dal 1874, la famiglia Faiveley detiene il monopolio del Clos des Cortons Faiveley, che è il tesoro della tenuta e uno dei due soli Grands Crus della Borgogna a portare il nome del suo proprietario (il secondo è Romanée-Conti). Questo monopolio occupa una superficie di 2,76 ettari con esposizione a est e sud-est. Le viti sono state piantate nel 1932, 1956, 1965, 1971, 1976, 1977, 1981, 1987, 2002 e 2019 su terreni di oolite e marna ferruginosa tipici della denominazione Corton.

Assemblaggio

Pinot nero 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2022 del Domaine Faiveley

Degustazione

Olfatto
Il naso combina fragranze di frutta rossa e spezie.

Gusto
Il palato colpisce con il suo equilibrio di morbidezza, finezza e persistenza.

Servizio

Per una degustazione ottimale, questo vino va servito a una temperatura di 16°C.