Domaine Faiveley : Corton Grand cru "Clos des Cortons Faiveley" Monopole 2014

Degustato alla cieca al Burgfest 2014, il Corton Clos des Cortons 2014 di Faiveley è apparso un po’ semplice al naso rispetto ai pari. Frutto di mirtillo rosso e fragola ben compattato, ma con poca mineralità. Il palato è di medio corpo con tannino leggero, un frutto di bacche rosse semplice attraversato da scorza d’arancia essiccata e salvia, che conduce a un finale più soddisfacente che straordinario. Degustato a settembre 2017.

Puro, con aromi e sapori di ciliegia, frutti di bosco, fiori e spezie uniti a una struttura vivace. Si compatta piacevolmente man mano che il frutto e la sua matrice di supporto crescono fino a un lungo finale. Da bere al meglio dal 2020 al 2033. Importate 120 casse.

Rosso brillante di media intensità. Profumi riservati ma molto puri di ciliegia, frutti di bosco scuri, liquirizia, sottobosco muschiato e minerali salini; appare più maturo e meno pepato del 2013, con un tocco da Cabernet. Denso ma fresco all’ingresso, poi meravigliosamente setoso, succoso e a grana fine nel centro bocca, con straordinaria vivacità e slancio, e una nota di petalo di rosa che nel 2015 non è ancora presente. C’è ancora molta riserva “medicinale”, ma è un salto di finezza rispetto al 2013, con un retrogusto nettamente più lungo e sottile. Chiude con tannini molto fini che saturano la lingua e un sottile contraccolpo di frutti rossi e neri pungenti, minerali e terra. Qui c’è un corpo nascente, ma il vino è ancora giovanilmente compresso e più salato che dolce. Tuttavia, il suo equilibrio e la sua finezza lo rendono facile da degustare oggi. Una prolungata aerazione ha portato una trama ancora più setosa e un delizioso guizzo “Pinot” di bacche rosse, petalo di rosa e minerali, persino un accenno di arancia sanguinella. Ovviamente ancora molto giovane, ma mi è parso un po’ più duttile rispetto a poco dopo l’imbottigliamento. È anche difficile credere che un vino così elegante potesse essere prodotto qui sotto il vecchio regime. (13,2% alcol; pH 3,45; acidità 3,75 g/l; 33 h/ha)

Fedele allo spirito del suo terroir, un vino denso e ampio, con una massa tannica imponente che al momento prevale sul frutto.