Domaine Henri Rebourseau : Gevrey-Chambertin 1er cru "Fonteny" 2017
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Gevrey-Chambertin 1er cru "Fonteny" 2017 del Domaine Henri Rebourseau
Degustazione
Colore
Il colore è di una sottile tonalità di rosso ciliegia.
Olfatto
Lamponi e spezie sono tra le fragranze che si mescolano in un naso ricco ed espressivo.
Gusto
Generoso, il palato rivela delicati tannini sostenuti da una bella complessità e una notevole lunghezza in bocca.
Un vino Gevrey-Chambertin corposo e complesso
La tenuta
Fondata nel 1782 e presente in 9 denominazioni della Borgogna, la Domaine Henri Rebourseau è una delle proprietà più importanti in termini di superficie di Grands Crus posseduti nella Côte de Nuits. La tenuta ospita un patrimonio di viti eccezionali piantate su terreni coltivati per oltre 1.400 anni. Oggi, la famiglia de Surrel vigila su questo patrimonio eccezionale praticando agricoltura biologica e biodinamica. Così, non esiste un "gusto Rebourseau" e la qualità promossa è quella del clima che forma il cuore dell'identità del vino.
Il vigneto
Il Domaine Henri Rebourseau si estende sulla Côte de Nuits, terroir emblematico della Borgogna.
Il vino
Il "Fonteny" è un vino Gevrey-Chambertin 1er cru proveniente dal clima omonimo ancorato su suoli calcarei. La parcela di 0,8 ettari ospita viti di 43 anni idealmente protette dai venti del nord e situate in fondo alla pendenza. Questa singolarità conferisce grande generosità al suolo e sorprendente vigore a questo vino. L'enologo Jacky Rigaud descrive il Fonteny come parte di " quei climi toccati dalla grazia senza necessariamente essere in grado di spiegare perché. "
Assemblaggio
Pinot noir (100%).
